Кофе мокачино

Кофе мокачино - это традиционный напиток, который содержит немного шоколада или какао-порошка. Судя по названию, мокачино родственник с капучино. 

Проблема в том, что ни у кого нет точного рецепта этого напитка.  Некоторые утверждают, что это латте с добавлением шоколадного соуса. Другие же утверждают, что это молочный напиток с какао-порошком, предназначенный в основном для детей. Третьи говорят, что это просто мокко с причудливым названием.

Отличается ли мокачино от мокко?

Мокачино может отличаться от обычного мокко, просто потому, что у него есть -ccino в конце, заставляя думать о густой микропене от капучино.

Это значит, что вы можете придумать свой мокачино. 

Итак, обычный мокко выглядит следующим образом:

• 1 часть эспрессо

• 1 часть шоколадного соуса или горячего шоколада

• 1 часть молочной пены

А капучино - это:

• 1 часть эспрессо

• 4 части парного и вспененного молока

Что мы получим, если соединим эти два напитка?

• 1 часть эспрессо

• 1 часть шоколадного соуса/горячего шоколада

• 2 части парного/вспененного молока

Конечно, вы можете добавить любые составляющие, которые вам нравится. Судя по тому, как обычно украшают свой мокко, можно использовать шоколадные начинки, такие как какао-порошок, корица, шоколадная посыпка. Порция этого напитка должна составлять около 150 мл.

Рецепт Мокачино

В состав кофе мокачино входит:

• Вам нужен сваренный кофе, свежий и горячий.

• В рецепте указано эспрессо это потому, что любой другой кофе, кроме него, получится очень слабым и будет перегружен шоколадом и молоком.Тем не менее, вы можете использовать и другие сорта кофе. 

• Если вы хотите сделать этот напиток больше, чем 150 мл, помните, что соотношение должно быть прямо пропорционально.

• Заваривайте кофе, как обычно, любым удобным для вас способом.

• Затем приготовьте молоко. В идеале оно должно быть приготовлено на пару или в виде пены. .

• Приготовьте шоколадный соус или какао-порошок. Сырое какао горькое и требует большого количества сахара, если вы хотите его подсластить. Лучше использовать что-то вроде Nesquik или аналогичного растворимого какао-порошка - так будет намного вкуснее.

• Если вы используете обычный шоколадный соус, убедитесь, что он не густой. Он может опустится на дно чашки и попросту не раствориться, испортив весь вкус. 

Заключение 

Вы можете придумать свой собственный мокачино. Если ни у кого нет рецепта, то никто не скажет вам, что вы неправильно приготовили кофе.