Чай в пакетиках

Существует распространённый миф о том, что любой пакетированный чай – это невкусный и некачесвенный продукт из низкого ценового сегмента. Однако на самом деле в настоящее время можно найти самые разные пакетированные чаи и напитки, многие из которых ничем не будут уступать рассыпным.

Вкусный чай в пакетиках – виды и особенности производства

Чай в пакетиках обладает тремя основными параметрами: тип пакетика, способ крепление нити и сама заварка.

Тип пакетика

От формы пакетика зависит объем чая на одну порцию и интенсивность вкуса. Распространены следующие типы:

• Обычные прямоугольные с одной или двумя камерами, отличаются в основном объемом заварки на одну порцию;

• Пирамидки – как правило, используются для гранулированного чая или для крупнодисперсных смесей, в которых есть стебельки или целые листья каких-либо трав или прочих растений.

• Кадди – большие пакетики для заварки целого чайника. Используются на застольях, а также в кафе и ресторанах для того, чтобы было легче порционировать заварку для одного заказа.

Существуют и другие разновидности пакетиков.

Способ крепления нити

Нитка к пакетику может крепиться на:

• Клеевую основу – самый дешёвый вариант, используется в большинстве масс-маркета. Если клей используется некачественный, он может давать неприятные оттенки привкуса и аромата.

• Металлическая скоба – более продвинутый способ, но дешёвый металл также может давать нежелательный металлический привкус.

• Вшитая нить – самый прогрессивный метод крепления нити, так как при этом не появляется никаких дополнительных элементов, и вкус чая остаётся свежим и чистым.

В целом, нужно понимать, что все три вида могут быть хорошими, если используются качественные материалы и ответственное отношение к производству – такие, как в продукции из нашего магазина.

Вид чая

Наиболее важный фактор. В пакетиках обычно может быть:

• Классические чёрный или зелёный чаи – различных сортов и способов обработки.

• Белые и синие чаи – интересная альтернатива обычным.

• Травяные чаи – состоят из листьев различных трав и растений, часто в них отсутствует непосредственно сам чайный лист.

• Фруктовые чаи – смесь чайного листа или ароматных трав с сухофруктами и соцветиями.

В пакетиках могут находить и другие смеси, например мате (лист парагвайского падуба) или «гречишный чай» (необработанная чёрная татарская гречиха). 

Чай в пакетиках – преимущества

Основными преимуществами чая в пакетиках являются:

• Удобство – вместо того, чтобы каждый раз ложкой отмерять необходимое количество чая и заваривать его в отдельном чайничке, пакетики можно сразу положить в стакан, и через пару минут наслаждаться ароматным напитком.

• Богатство купажа – большинство качественных чайных пакетиков содержат в себе смесь различных трав и растений, благодаря чему можно создавать самые необычные сочетания и вкусы.

• Высокая скорость заварки – как правило, в пакетиках листы более ферментированные, чем обычно, поэтому они быстрее отдают свой вкус, а готовый напиток получается более насыщенным и терпким.

Таким образом, правомерно заключить, что чай в пакетиках – это вовсе не дешёвая альтернатива дорогим рассыпным чаям, а просто удобный вариант форм-фактора.

Тонкости выбора. Как подобрать лучший чай в пакетиках

Для того чтобы выбрать лучший чай в пакетиках, в первую очередь обратите внимание на его состав. В нём не должно быть искусственных ароматизаторов или, тем более, красителей. Кроме того, чем выше грейд (помол), тем более благородным и тонким будет вкус готового напитка. Подходите к выбору с умом!