Чай из гранатовых корок - рецепт

Гранат издавна славится высоким содержанием полезных свойств. Ещё Гиппократ и Ибн Сина упоминали о целебных свойствах граната в своих трудах. Не теряет фрукт популярность и сегодня. Например, знали ли вы, что армяне признают гранат как символ плодородия и удачи, азербайджанцы посвятили плоду праздник, а в Израиле и вовсе поставили памятник этому фрукту? 

Зерна граната - кладезь витамина С, P, В6 и В12, кальция, йода и других полезных веществ. В давние времена гранат употребляли в пищу женщины и мужчины, страдающие бесплодием.

Но не только зерна граната пользуются спросом. Цветки граната применяют в промышленности в качестве красителя, а корочки и вовсе употребляются сразу в нескольких отраслях.

Можно ли применять корочки?

Корочки граната уникальны по своей природе и содержат больше полезных компонентов, чем сама мякоть. Их активно используют в народной медицине.

Несмотря на уникальность и высокий процент содержания полезных веществ, гранатовые корки необходимо употреблять в ограниченном количестве. Об этом мы и расскажем в статье.

Состав гранатовой кожуры

С чем же связаны полезные свойства граната? Конечно, с уникальным химическим составом и наличием полезных компонентов.

Кожура плода содержит в себе фруктозу, глюкозу, органические кислоты. Богата она и витаминами группы B, витамином А, Е, К, фолиевой и никотиновой кислотой.

Если правильно использовать корочки, то можно наполнить организм фосфором, йодом, калием и другими микроэлементами.

Но нужно учитывать, что гранатовые корки содержат также танины и катехины, что объясняет терпкий вкус и вязкость.

Польза и вред

Как уже было отмечено, кожура граната активно используется в народной медицине. Из шкурок делают чай и выпивают не просто интересный на вкус напиток, но ещё и наделённый целебными свойствами.

С какими проблемами поможет справиться чай из гранатовых корок?

• Восполнения, инфекции различных штаммов патогенных микроорганизмов;
• Укрепление иммунной системы;
• Нормализация работы почек и мочевыделительной системы;
• Вывод шлаков и токсинов;
• Мягкая борьба с диареей без осложнений в виде обезвоживания и с сохранением питательных компонентов в кишечнике;
• Улучшение деятельности по оттоку желчи;
• Укрепление сосудов, разрушение атеросклеротических бляшек;
• Разжижение крови;
• Профилактика онкологических заболеваний;
• Активная борьба с глистами и другими паразитами;
• Заживление ран, стимуляция регенерации кожи;
• Увлажнение кожи;
• Укрепление волосяных фолликулов, борьба с перхотью, профилактика алопеции;
• Улучшение работы сердечной мышцы;
• Положительное влияние на психоэмоциональное состояние;
• Препятствие разрушения печени.

Данный список не исчерпан, что ещё раз подтверждает - правильное приготовление гранатовых корок и использование их в пище - это отличная профилактика серьёзных заболеваний и дополнительная борьба с уже имеющимися недугами.

Особенности заготовки шкурок

Чтобы гранатовая кожура сохранила все свои полезные свойства, нужно правильно сделать заготовки и соблюдать правила хранения.

Плоды, кожура которых подходит для заготовки, должны иметь яркий цвет, средний размер и отсутствие пятен и каких-либо повреждений.

Сначала необходимо хорошо помыть фрукт с помощью щётки и убрать влагу полотенцем. После этого срезать кожуру, удаляя белую часть внутренней стороны, так как она не несёт пользы, а может только лишь дать лишнюю горечь чаю или настойке.

Далее приступаем к сушке. Гранатовые корки можно сушить прямо под солнечными лучами, предварительно прикрыв их марлей или бинтом. В среднем для высыхания потребуется около недели. Понять, что кожура достаточно высохла просто - при нажатии пальцем она должна легко ломаться.

Варианты приготовления гранатовой кожи

Гранатовую кожуру используют в разных видах: отвар, настой, чай, порошок, ингаляция. Это зависит от ваших предпочтений и от цели, которой вы хотите добиться.

Важно, что каждый из видов гранатового лекарства необходимо правильно приготовить. Только в этом случае кожура граната не потеряет лечебных свойств и принесёт ожидаемую пользу.

Отвар

Отвар и настойка - эффективные способы борьбы сразу с несколькими недугами, среди которых: пищевое отравление, кашель, ангина, повреждения эпидермиса - ожоги и обморожения.

Для получения отвара один литр воды доводят до кипения, добавляют три столовые ложки гранатовой кожуры, варят 15 минут. Получившийся отвар настаивают в течение часа.

Настой

Отличие настойки в том, что ее готовят из сырых корочек граната.

На одну столовую ложку кожуры заливают пол-литра кипятка, укрывают одеялом и настаивают сутки.

Ингаляции

Обладателям проблем с верхними дыхательными путями можно использовать целебную кожуру для ингаляций.

Три столовые ложки измельчённого граната заливают двумя литрами воды и варят 20 минут в эмалированной кастрюле. После посуду снимают с огня, и, накрывшись полотенцем, дышат над паром в течение 3-5 минут.

Как заваривать чай?

Чай из гранатовых корок - классика в народной медицине. Это не только полезный, но и вкусный напиток, в который помимо самих корочек вы можете добавить любимые травы.

Существует несколько версий приготовления чая из гранатовых корок, вот самый распространённый из них:

Крупнолистной чай, имбирь, мяту и одну чайную ложку измельчённой гранатовой кожуры засыпать в заварник. Ингредиенты залить кипятком и дать настояться напитку 15 минут, укутав заварник полотенцем.

Такой чай отлично укрепляет иммунную систему и ускоряет процесс выздоровления при ОРЗ или гриппе.

Пить чай из гранатовых корок рекомендуется тёплым, а для усиления вкуса можно добавить немного мёда или лимон.

Порошок

Заготовленную гранатовую кожуру можно измельчить в кофемолке или с помощью ступки. Хранить получившийся гранатовый порошок лучше в стеклянной банке.

Такой порошок удобно использовать в качестве мази для заживления ран и ссадин. Для этого его необходимо растворить в небольшом количестве воды до консистенции крема и обработать поврежденные участки кожи.

Способы и правила применения

Как мы выяснили, гранатовая кожура уникальна по своему химическому составу. Благодаря этому она активно применяется в таких сферах как медицина, косметология и кулинария. Главное, не злоупотреблять продуктом и знать особенности своего организма.

В косметологии

В косметологи пользу гранатовых корок оценили по достоинству. Отвар используют в качестве тоника для устранения морщин и признаков старения. Им протирают как лицо, так и тело.

Использую кожуру граната и в качестве маски. Главное ее свойство - отбеливание кожи, что позволяет легко свести нежеланный загар, сделать веснушки и пигментные пятна менее заметными. Такая маска насыщает кожу влагой и витаминами.

Для приготовления косметической маски одну чайную ложку порошка из гранатовых корок разбавляют тёплым молоком до консистенции густой сметаны. При регулярном использовании маски из гранатовой кожуры 1-2 раза в неделю, вы увидите результат незамедлительно.

Отвар из гранатовых корок вернёт красоту не только коже, но и волосам. Раствор из 400 миллилитров воды и 150 грамм фруктовых корок доведённый до кипения, а после настоявшийся сутки в темном месте, можно использовать как ополаскиватель после мытья головы. Мягкие, гладкие и блестящие волосы вам гарантированы.

Обладателям акне порошок из гранатовых корок поможет избавится от прыщей. Для этого на оливковом масле необходимо поджарить небольшое количество порошка, а после нанести его точечно на проблемные участки кожи.

Для здоровья

Народная медицина была бы неполной, если бы не включала в себя продукты из шкурок граната. Варианты использования этих средств:

• Полоскание настойкой при заболеваниях ротовой полости и чувствительности дёсен;
• Употребление отвара при диарее и расстройствах ЖКТ;
• Приём 25 мл настоя утром натощак для терапии колита;
• Ингаляции при кашле или рините;
• Чай из гранатовых корок от бессонницы и депрессии;
• Настой для борьбы с глистами;
• Гранатовый порошок для борьбы с ожогами.

Это лишь основной список задач, с которыми справляются народные средства из кожуры граната.

В кулинарии

Если для русской кухни применение порошка из гранатовых корок в виде специй не так актуально, то в азиатской и кавказской кухне его используют на постоянной основе. Такая специя отлично дополняет вкус блюда и раскрывается в компании острого перца.

Из гранатовых корок готовят различные соуса, дополняющие вкус мяса.

Меры предосторожности и противопоказания

Любой продукт, который влияет на здоровье человека, имеет противопоказания, и кожура граната не исключение. Употребление слишком большого их количества не будет оказывать полезного лечебного эффекта. Поскольку кожура содержит не только витамины, но и токсичные вещества, их чрезмерное количество может вызвать отравление. Кроме того, есть риск аллергической реакции у конкретного организма.

Чтобы не испытать неприятные проявления в виде тошноты, слабости и повышенного давления важно соблюдать дозировку, исходя из своего веса и возраста, и знать противопоказания к применению. К ним относятся:

• индивидуальная непереносимость;
• гепатит;
• нефрит;
• геморрой;
• предрасположенность к запорам;
• повышенная чувствительность зубной эмали;
• язва желудка и острый гастрит.

Беременным и кормящим женщинам также стоит с осторожностью отнестись с употреблению продуктов на основе гранатовых корок и посоветоваться с врачом.

Очень важно, что чай, отвары и настои из гранатовой кожуры категорически запрещено принимать совместно с приемом антигистаминных препаратов!

Также стоит отказаться от употребления алкоголя во время терапии гранатовыми корками.

Сроки и условия хранения

Свои полезные свойства гранатовые шкурки могут хранить довольно долго, если знать, как их хранить. Засушенные корочки граната необходимо хранить в бумажном пакете в темном, прохладном месте. Оптимальная температура для хранения +6-20 градусов, влажность не выше 60 процентов. При повышенном уровне влажности заготовки покроются плесенью и не будут пригодны к использованию. Если соблюдать условия хранения, то гранатовые корки могут храниться до 4 лет.

Заключение

Если раньше вы выбрасывали корки граната, то теперь вы знаете, что напрасно. Учитывая многофункциональность их применения, каждый найдёт для себя пользу.

Отвары, настой и чай из гранатовых корок повышают иммунитет, борются с вирусами и оказывают профилактическое действие на ряд заболеваний.

Однако, увлекаться не стоит, ведь чрезмерное употребление этого продукта может оказывать и негативное действие.