Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Чай с рябиной - рецепт

Чай с рябиной - рецепт

3 92

Чай из рябины люди начали заваривать еще много десятков лет назад. Уже тогда были известны необыкновенные целебные свойства этой ягоды. 

Рябина помогает восполнить дефицит важных витаминов, которых в череде городских будней как правило нам всем не хватает.

Сама по себе ягода рябины имеет специфический вкус, а значит не каждый сможет ее есть. Идеальное решение – приготовить из черноплодной рябины чай

Полезные свойства рябины

В ягодах рябины содержится огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. При этом совсем не важно, какая рябина попадёт к вам на стол – традиционная красная или черноплодная. Каждая из этих ягод по-своему вкусна и не менее полезна. Перечень витаминов и минералов поражает. 

В ягодах рябины содержатся:

  • Витамины группы А
  • Витамины группы В
  • Калий
  • Фосфор
  • Магний
  • Аминокислоты
  • Пектин
  • Эфирные масла
  • Органические кислоты

Поражает, но по содержанию витамина С рябина не уступает даже лимону, а вот каротина в ней даже больше чем в моркови.

Наше старшее поколение бережно хранят рецепты целебного чая из черноплодной рябины. Они до сих пор могут с уверенностью сказать при каких болезнях следует применять данную ягоду.


Показания к применению чая из рябины

  • Отравление 
  • Повышенный холестерин
  • Дисбактериоз
  • Гастрит
  • Геморрой
  • Отеки
  • Авитаминоз
  • Почечная недостаточность
  • Синдром усталости
  • Болезни крови

Полезное влияние чая из рябины невозможно не оценить. Этот целебный настой при регулярном употреблении укрепляет иммунитет, заставляет организм сильнее противостоять сезонным вирусам, придает жизненных сил и энергии. Некоторые врачи сходятся во мнении, что употребление чая помогает бороться с заболеваниями нервной системы – бессонницей, паническими атаками, стрессовыми состояниями. С точки зрения химического состава, чай из рябины имеет и бактерицидные свойства, а значит может помочь в лечении грибковых инфекций. Кроме этого, снижает холестерин, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и улучшает состав крови.

Как и люба лекарственная настойка, чай с рябиной имеет и свои противопоказания.

Противопоказания

  • Применять с осторожностью в случаях повышенной кислотности в желудке и кишечнике. Под запретом чаепитие для людей с язвой желудка
  • Рябина снижает артериальное давление
  • Может способствовать обострению сердечной недостаточности
  • Следует быть осторожным и людям с повышенной свертываемостью крови.

Как правильно собрать и хранить ягоды черноплодной  рябины?

Для качественного хранения рябины, ее собирают в сухой солнечный день. Обычно заготовка начинается в сентябре, когда ягоды слегка недозрелые. Так их удобнее собирать и засушивать. Гроздья срезают с веток и укладывают в ящики или коробки. Чтобы продукт дольше сохранил свои свойства рекомендуется развешать гроздья в сухом прохладном месте. 

Если нужно получить более сладкий вкус ягод, то сбор рябины луче отодвинуть до ноября. Тогда она уже полностью вызреет и станет слаще. Но есть один минус. Такую ягоду сложно высушить и ее, как правило» замораживают или употребляют сразу в виде варенья. 

Как заваривать чай с рябиной?

В зависимости от терпкости настоя, можно приготовить как целебный чай, так и простой профилактический. Помните, что концентрация веществ в лечебном чае, как правило, выше. А значит и влияние на организм может оказаться совсем не тем, который вы ожидаете. Если есть сомнения в безопасности употребления чая из рябины, то лучше проконсультироваться у своего врача. 

Сначала нужно определиться с видом используемых ягод. Свежие ягоды легко отдают свои свойства горячей воде, а значит заварить чай не составит особого труда и использовать можно простой заварочный чайник. Засушенным ягодам требуется гораздо больше времени, поэтому для их заваривания луче использовать посуду, способную долго сохранять тепло. Например, это может быть термос. Либо воду с сушеными ягодами придется наварить на плите.

Классический рецепт

Рассмотрим самый традиционный способ заваривания чая из сушеной рябины:

  • На 1 кг ягод нужно взять около 600 гр. сахара. Все это заливается кипятком и настаивается не менее 3х часов. После этого отвар следует прокипятить еще 30 мин. 
  • Чтобы приготовить целебный настой нужно взять продукты из расчета на 40 гр ягод 200 мл воды. Все это настаивается в теплосберегающей емкости не менее 4х часов. По порциям настой наливается через сито и при желании можно добавить сахар или мед.

Не стоит забывать и о традиционных охлаждающих морсах из рябины. Они отлично утоляют жажду в жаркое летнее время.

Чтобы разнообразить вкус традиционного чая из черноплодной рябины, можно приготовить настой с добавлением других трав и растений. Например, особой пикантности придаст черная смородина. Причем добавить можно и ягоды, и листья. Преумножить полезные свойства чая можно добавив в чайник шиповника или листья крапивы. Смелее экспериментируете со вкусами, пробуйте разные сочетания, ищите свой идеальный рябиновый чай.

Вот несколько рецептов сборного чая:

Чай с рябиной и черной смородиной

  • Соотношение ягод берется 1 к 1. Все это заливается кипятком и настаивается не менее 3х часов в термосе. Готовый отвар можно пить чистым или добавлять в традиционный листовой чай. По желанию можно подсластить сахаром, медом или вареньем.

Чай из рябины с шиповником

  • К 1 столовой ложке шиповника добавить 1 столовую ложку рябины. Данный сбор заливается 400 мл горячей воды. Настаивать такой отвар нужно не менее 1 дня. Дополнительные ингредиенты вносятся по желанию.

Чай из рябины с крапивой

  • На 7 маленьких ложек рябины необходимо взять 3 ложки сушеной крапивы. Смесь перекладывается в кастрюлю с 400 мл воды. Варить не более 10 мин. Отвар должен настояться в течении 3-4 часов. Затем его нужно процедить и можно наслаждаться напитком.

 Способ приготовления чая не зависит от вида рябины. То есть указанные рецепты подойдут как для классических красных ягод, так и для черноплодной рябины.

Перечень возможных добавок не ограничен. По своему желанию вы можете совместно с рябиной заваривать малину, землянику, сливу, вишню и т.д. Чтобы получить вкус более традиционного чая, добавляйте ягодный отвар к простому черному или зеленому чаю. Так ваше чаепитие станет не только вкусным, но и полезным.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чай из рябины - очень полезный и вкусный напиток с натуральным составом. Однако помните, что получить желаемый эффект от употребления отвара можно только четко следую рецептам приготовления и не забывая о возможных противопоказаниях. Используйте ценные свойства рябины правильно и будьте здоровы.


29 Марта, 2022

Рекомендуем

5/5
Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон"
3121006-111 Иван-чай "Спелый лимон" 169 ₽
5/5
Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды"
3121013-111 Иван-чай "Сладкие ягоды" 189 ₽
5/5
Скидка 12 %
Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник"
3121007-111 Иван-чай "Малинник" 169 ₽149 ₽
5/5
Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин"
3123008-111 Иван-чай "Иван-Барин" 179 ₽
5/5
Зеленый чай с имбирем и медом Зеленый чай с имбирем и медом Зеленый чай с имбирем и медом Зеленый чай с имбирем и медом Зеленый чай с имбирем и медом
4021032-111 Зеленый чай с имбирем и медом 209 ₽
Зеленый чай с жасмином Зеленый чай с жасмином Зеленый чай с жасмином Зеленый чай с жасмином Зеленый чай с жасмином
4021053-111 Зеленый чай с жасмином 219 ₽

Другие статьи

Чай из крапивы - рецепт
2 98

Чай из крапивы - рецепт

Травяной чай из крапивы, который также называют отваром, используется с давних времен в качестве цел..

29 Марта, 2022
Чай из лаврового листа: как приготовить
2 166

Чай из лаврового листа: как приготовить

Чай из лаврового листа — малоизвестный напиток, но его стоит попробовать из-за его пользы для здоров..

29 Марта, 2022
Чай из бархатцев - рецепт
1 740

Чай из бархатцев - рецепт

В народной медицине чай с бархатцами используется для мягкого облегчения самых разных недугов. Испол..

25 Марта, 2022
Чай из гранатовых корок - рецепт
3 483

Чай из гранатовых корок - рецепт

Гранат издавна славится высоким содержанием полезных свойств. Ещё Гиппократ и Ибн Сина упоминали о ц..

24 Марта, 2022
Чай с пшеном - рецепт
1 3093

Чай с пшеном - рецепт

Чай с пшеном — это довольно необычное блюдо на нашем столе. Не многие знают даже о его существовании..

25 Марта, 2022
Чай с перцем: свойства, применение и противопоказания
6 822

Чай с перцем: свойства, применение и противопоказания

Чай - тонизирующий напиток, который можно отличить не только по вкусу, но и по полезным качествам. П..

28 Сентября, 2021
Чай из коры муравьиного дерева (Лопачо)
1 281

Чай из коры муравьиного дерева (Лопачо)

У наших предков не было медикаментозного лечения. Они вовсе не знали, что это, но лечиться им как-то..

2 Февраля, 2022

Комментарии (3)

Карина13 Июня, 2022

Чай который ненавидела в детстве, но с удовольствием выпила сейчас)

Анастасия2 Мая, 2022

Бесспорно самый полезный чай с добавлением рябины!

Арина4 Апреля, 2022

ну прям таки кладезь полезных свойств. бабушка раньше перетирала ее с сахаром, добавляла какие-то травки и давала нам пить. для меня это напиток детства...