Как пить чай с тапиокой?

Бабл чай – это безалкогольный пенистый коктейль с добавлением крема, сиропа, фруктов и других ингредиентов. Впервые такой черный чай сделали в КНР в 1980 году. Затем напиток употребляли в Америке и других странах.

Состав чая с тапиокой 

Холодный чай с шариками тапиоки – это нежный, полезный и питательный напиток. Он содержит много полезных веществ, необходимых для организма. В основу коктейля входит зеленый, черный, красный или белый чай. Название бабл ти напиток получил благодаря шарикам тапиоку. 

Тапиока – это прессованные шарики из крахмала тропического съедобного растения маниоки, которые варят, а потом настаивают с соком. Все тапиоки круглые и имеют гладкую поверхность.

Как сделать бабл чай?

Сегодня холодный чай с тапиокой готовят из разных сортов чая. Маленькие тапиоки заменили на большие с разными вкусами. В 90-х годах открылись кофейни, в которых делали чай с шариками bubble tea. 

 Чайный напиток делают в прозрачной емкости и подают с трубочкой. К коктейлю с тапиоки добавляют разноцветный ингредиент под названием поппинг боба. Это желатиновые шарики с натуральным соком и йогуртом. Поппинг легко попадает через трубочку и растворяется во рту. В холодный чай с шариками тапиоки добавляют крем, молоко, фрукты, ягоды, травы, сок, мороженное, мармелад и многое другое. В некоторых кафе добавляют мяту, жасмин, кардамон или корицу. 

Многие любят коктейль с экстрактом алоэ вера, тогда напиток становится легким, а выпивать его сразу после подачи.

 Напиток с тапиокой предпочитают пить в холодном виде. Чай подается в стеклянном стакане и длинной трубочкой. Тапиоковый чай считается удивительным и вкусным коктейлем.

Рецепт тапиоковых шариков бабл ти 

По вкусу шарики напоминают мягкий зефир. Цвет и вкус крахмалистый продукт приобретают благодаря ингредиентам, которые входят в состав чая. Они питательные и благодаря им напиток приобретает изысканный вкус. 

Процесс приготовления тапиоковых шариков: 

Тропическое растение маниоки помещают в металлическую емкость, заливают холодной водой и настаивают три дня в прохладном месте. Затем корешки перетирают и оставляют в воде. 

После этого крахмал оседает на дно. Таким образом продолжают до тех пор, пока крахмальный порошок не станет очищенным. Затем варят, тщательно помешивая в кастрюле на среднем огне. 

При варке корни становятся белыми маленькими шариками. В магазинах продаются шарики тапиоки разных размеров.

Рецепт приготовления чая с шариками тапиоки 

Понадобится: 

• Кипяченое молоко – 250 миллилитров. 

• Зелёный чай с клубникой - 100 грамм.

• Маниоковое саго – 200 грамм. 

• Сахар коричневый – 4 столовых ложки. 

• Сироп банановый – 40 грамм. 

• Лед в кубиках. 

Приготовление: 

Шарики тапиоки варят на среднем огне в течение пятнадцати минут. Затем заливают рассыпной чай кипятком, добавляют сироп, сахар, горячее молоко и дают остыть. Остывший напиток разливают в емкость, добавляют тапиоки, лёд, свежие или замороженные фрукты.

Заключение

Сегодня рецептов бабл чая большое количество. Его легко приготовить самостоятельно, добавляя фруктовые сиропы для необычного аромата и вкуса.