Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Чай с перцем: свойства, применение и противопоказания

Чай с перцем: свойства, применение и противопоказания

6 698

Чай - тонизирующий напиток, который можно отличить не только по вкусу, но и по полезным качествам. Правильно приготовленный, он не только согревает в холодное время года, бодрит в летнюю жару, но и очень благотворно влияет на состояние человеческого организма. 

 Перец – необычный ингредиент для добавления в чай. Этот продукт питания богат многими полезными свойствами. Особенно в холодное время года, горячий зеленый чай + черный перец с добавлением согревающих приправ – сочетание, приносящее пользу. 

 Некоторые люди пьют его из-за вкусовых ощущений или согревающих свойств, другие ощущают улучшающие свойства такого напитка. Перец - довольно удивительное дополнение к чаю. Однако попробовать чай с перцем стоит не только из-за его неповторимого вкуса. Свойства перечного чая просто невозможно переоценить. 

 

 Какой перец добавляют в чай


Эти маленькие зерна давно были провозглашены "королем специй". В зависимости от того, в какой фазе собраны плоды – выделяют перец зеленый, красный, белый и черный, с интенсивным запахом. Все они придают напитку свой уникальный аромат и вкус. Кроме того:

  • душистый перец придаст напитку пряный и сильный бодрящий аромат. Его оценят люди, предпочитающие резкое послевкусие;
  • болгарский перец имеет нежный и необычный вкус;
  • бразильский красный сделает напиток д очень ароматным и пряным;
  • ямайский перец. Вы почувствуете одновременное сочетание корицы, мускатного ореха и черного перца;
  • гвинейский перец - его часто добавляют не только в чай, но и в алкогольные напитки. Придает насыщенный вкус и пряный аромат;
  • Японский перец - пряность подарит чаю  аромат, похожий на запах лимона или апельсина.

 

Чай с черным перцем. Какая польза


Обогащать перцем можно как зеленый, так и черный чай. Этот ароматный и вкусный напиток помогает справиться со стрессом, снимает усталость, положительно влияет на нервную систему. И, как оказалось: 

  • укрепляет иммунную систему, защищая от простудных и вирусных заболеваний;
  • отлично согревает;
  • борется с воспалением и болью;
  • обладает потогонным действием;
  • ускоряет лечение инфекций верхних дыхательных путей и простуды;
  • способствует похудению, за счет ускорения обмена веществ.
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • обладает мочегонным действием;
  • ускоряет метаболизм;
  • может предотвратить распространение раковых клеток по всему телу;
  • восстанавливает ​​работу пищеварительной системы;
  • является мощным средством для выведения токсинов, которые за долгие годы накопились в организме.

 

Кому противопоказан  чай с черным перцем

Чрезмерное употребление чая с перцем может вызвать некоторые негативные последствия. Поскольку метаболизм, генетическая предрасположенность и пищевые привычки у всех разные, на них могут влиять возможные побочные эффекты. Другими словами, хотя у этого чая масса достоинств, есть некоторые противопоказания к его употреблению. Например, этим напитком нельзя баловаться людям с:

  • заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • индивидуальной непереносимостью этой пряности;
  • низким гемоглобином;
  • анемией;
  • пиелонефритом;
  • инфекцией мочевыводящих путей.


Чай с красным перцем


Красный молотый перец нельзя назвать калорийным продуктом. Его энергетическая ценность составляет всего 21 ккал на 100 г. В то же время пряность содержит такие питательные вещества, как, витамины B, A и PP, множество полезных макро- и микроэлементов, кальций и т. д. Однако основной «активный ингредиент» - капсаицин. Соединение, придающее специи жгучий вкус и отвечающее за целебные свойства. Мало кто знает, что после употребления зеленого чая с красным перцем в крови уровень антиоксидантов, важных в контексте профилактики рака, значительно увеличивается. Зеленый чай - это вещество, известное своими антиоксидантными свойствами, которое ценится в противораковой диете.

 

Такое сочетание чая с красным перцем  обладает множеством полезных свойств, а именно:

  • нормализует пищеварение;
  • положительно влияет на здоровье печени;
  • поддерживает выработку гормонов радости (эндорфинов), снижающих уровень стресса;
  • укрепляет иммунитет и улучшает кровообращение.

 

Красный перец считается хорошим тонизирующим средством. Также его применяют при простуде и бронхиальной астме.

 

Чай с черным перцем  

Черный перец - очень популярная, но недооцененная специя. В перце высокое содержание пиперина, который ценен за такие полезные свойства, как:

  • стимуляция обмена веществ;
  • обладает противовоспалительным действием, что ценно при многих заболеваниях. Например, при аутоиммунных, ревматоидном артрите,  воспалительных.
  • стимулирует пищеварительные процессы. Чай ​​с перцем после обильной еды помогает справиться с чувством переполнения и способствует пищеварению.

 

Как выбрать идеальный чай


Чай - это уникальный напиток, без которого многие люди не могут представить свою жизнь.Хороший чай тот, который позволяет вам расслабиться после тяжелого дня, приносит удовлетворение и улучшает самочувствие. Однако, учитывая тот факт, что у людей все вкусы разные - у каждого идеальный чай свой. Одни предпочитают зеленый, другие чай с черным перцем и имбирем, третьи - ароматный травяной.

На что же все таки ориентироваться при выборе напитка? Конечно, все зависит от того, какой сорт чая вы предпочитаете. В зеленых сортах прежде всего нужно  обратить внимание на цвет листьев. Они должны иметь оттенок от серебристого до темно-зеленого. Причем,чем ярче листья, тем лучше чай. 

При покупке черных сортов также учитывается окраска листьев. Идеальные должны быть черного цвета с глянцевым оттенком красного, темно-синего или оранжевого. Матовые и серые листья свидетельствуют о плохом качестве чая. Если листва легко осыпается, это также признак того, что чай плохого качества. 

Идеальный красный чай выделяется своими окрашенными краями. В свою очередь, белый чай должен обладать нежным серебристым цветом.


Как приготовить необычный напиток?


Чай с перцем - один из величайших напитков, которые человечество смогло придумать до сих пор. Предлагаем рецепт зеленого чая с лимоном и красным перцем.

Для приготовления согревающего напитка вам понадобится:

  1. зеленый чай;
  2. лимон;
  3. имбирь;
  4. три щепотки красного перца;
  5. два литра воды.

В двухлитровую кастрюлю положите имбирь, поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте зеленый чай с крупными листьями. Нарежьте лимон ломтиками, положите несколько ломтиков в кастрюлю и добавьте красный перец. Доведите до кипения около 3 минут. Готовый чай слейте в емкость. Разлейте по чашкам и положите в каждую чашку дольку лимона. Ингредиенты можно менять и добавлять по-своему вкусу.


Чай Масала с молоком и перцем


Рецепт уникального напитка с молоком и перцем пришел из Индии, где этот чай является почти национальным напитком.

Что вам потребуется:

  • 2 стакана воды;
  • 1 стакан молока;
  • кусочек имбиря;
  • 2 кардамона;
  • 4 шт. гвоздики;
  • кусочек корицы;
  • щепотка белого перца;
  • примерно 1-2 пакетика лучшего черного чая или 2 половинки столовых ложек рассыпчатого чая.

Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Ложим все специи (можно регулировать по своему вкусу) и держим на медленном огне около 5 минут. Затем добавляем черный чай и продолжаем варить на медленном огне. Как только жидкость приобретет красивый темный цвет, вливаем молоко, перемешиваем и выключаем. После этого готовый "Масала чай" сливается в красивый чайник и может быть подан к столу. В Индии, откуда родом этот рецепт, принято подслащивать чай. Но, это дело вкуса.


Калмыцкий чай


Основной состав калмыцкого чая остается неизменным на протяжении веков. Это смесь черного и зеленого чая со степными травами, молоко, соль, масло и перец. Все остальное уже в разных вариантах. Некоторые добавляют воду, некоторые специи. И если никто не сомневается в его достоинствах, то мало кто знает, как правильно заваривать калмыцкий чай.

Ингредиенты:

  • 50 г прессованного Калмыцкого или простого черного чая;
  • 200 мл воды;
  • 800 мл молока;
  • перец;
  • 1 чайная ложка соли;
  • масло.


Калмыцкий чай с черным перцем, рецепт:

  1. Добавьте в воду черный чай или прессованный брикет калмыцкого.
  2. Поставьте на огонь.
  3. Доведите до кипения, но не кипятите!
  4. Влейте тонкую струю молока.
  5. Положите соль, перец.
  6. Довести до кипения на слабом огне (достаточно 10-15 минут).
  7. Дальше есть два варианта: процедить или не фильтровать, налить масло сразу в чай или в каждую чашку отдельно. Приятного аппетита!


Изумительный чай с корицей и перцем 


Чай с корицей является обязательным напитком в осенне-зимний период. Сладко-пряная корица чудесно согревает, приятно расслабляет интенсивным теплым ароматом и эффектно смотрится в кружке с напитком. Кроме того, сочетание корицы с перцем обладает рядом полезных лечебных свойств. Наиболее ценными веществами, содержащимися в таком составе, считаются противораковый альдегид и эпикатехин, поддерживающий функционирование нервной системы. Напиток ускоряет обмен веществ, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови. Поэтому чай с корицей и перцем  полезен не только из-за своих вкусовых качеств.

Ароматный настой улучшит ваше настроение в мрачный день, а также позволит расслабиться организму после тяжелого трудового дня

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • чашка заваренного горячего чая (черного, желательно листового);
  • 2 апельсиновых ломтика;
  • три щепотки перца;
  • щепотка корицы;
  • сахар или мед.


Чай с чесноком


Для снижения веса чай принято пить без сахара. Но если пойти дальше и добавить в состав напитка черный перец, то можно заметно усилить обмен веществ. Добавление чеснока привнесет нотку странности. Но, с другой стороны, в сочетании этих трех вещей получится вкусный чай, помогающий пережить диетическое питание, так как перец:

  • снижает аппетит;
  • усиливает метаболизм.

В этом смысле, такой напиток принесет организму несомненную пользу.

 

Чай с перцем облегчает похудение


Благодаря специям в организме ускоряется метаболизм. Основной источник этого  свойства - пиперин. Соединение, ответственное за острый и жгучий вкус перца. Похудение в первую очередь требует применения правильно подобранной к индивидуальным потребностям организма диеты и изменения образа жизни.Чай с добавлением перца, который улучшает обмен веществ, сможет помочь вам в достижении стройной фигуры. Однако перец в напитке следует использовать в умеренных количествах, чтобы не навредить себе. Более того, находящиеся в перце биоактивные вещества ускоряют пищеварительные процессы и подавляют голод.

 

Чай с перцем при беременности

 

Беременным женщинам чаще всего рекомендуют травяные чаи. Неудивительно. Ведь настои трав не содержат кофеина, увлажняют клетки организма, обеспечивают ценными витаминами и минералами, помогают облегчить различные симптомы при  беременности.  Так что если вы беременны и не можете жить без чая, то в первую очередь обратите внимание на травяные. Из-за высокого содержания кофеина врачи не рекомендуют чай с перцем беременным женщинам. 

 Избыток кофеина в рационе может иметь трагические последствия. Оказывается, употребление напитков с кофеином способствует увеличению продолжительности беременности, слишком низкому весу новорожденных и увеличению риска выкидыша на целых 50 процентов! Помните о том,что нежелательно превышать ежедневное рекомендуемое количество чашек чая, так как любой продукт в избытке может быть вредным. 

 

Чай с черным перцем: польза и вред

 

При несомненной пользе некоторых необычных рецептов чая, следует соблюдать осторожность в употреблении некоторых из них. Для многих людей, страдающих от гипертонии применение продуктов, усиливающих кровообращение противопоказано. При заболеваниях пищеварительного тракта, следует воздержаться от употребления в пищу острых приправ. Чеснок вызывает изжогу, если с микрофлорой кишечника не все ладно. Перец способен оказать негативное воздействие на стенки пищеварительных органов. Поэтому для употребления в рецептах чая перца и чеснока, следует быть уверенным в том, что они не нанесут вреда организму.

 

Содержащиеся в чае полифенолы, наряду с благотворным действием на организм, также могут иметь нежелательный эффект. Они блокируют поглощение содержащегося в пище, ценного для здоровья железа. Однако этому легко противодействовать, потребляя продукты, богатые витамином С, что увеличивает усвоение железа. Исследования показали, что если пить чай позже, чем через час после еды, этот нежелательный эффект от его действия может быть сведен к минимуму. 


Заключение


Конечно,  чай с перцем  может прийтись по вкусу не каждому из-за его специфических ноток. К счастью, напиток можно обогатить другими ценными ингредиентами, которые изменят вкусовые ощущения. К ним относятся мед, лимон, имбирь, кардамон, содержащие натуральные витамины для защиты иммунной системы. Мода на чай не угасает. Но мы пьем его не только потому, что он оказывает прямое благотворное воздействие на наш организм. 

Чай - очень изящный напиток, который вместе с дополнительными улучшает настроение и укрепляет организм, когда он больше всего в этом нуждается. С каждой чашкой чая с перцем вы обеспечиваете свой организм ценными минералами, витаминами и антиоксидантами. Но не забывайте придерживаться рекомендуемых суточных доз.


28 Сентября, 2021

Рекомендуем

4/5
Черный чай "Жгучий Апельсин" Черный чай "Жгучий Апельсин" Черный чай "Жгучий Апельсин" Черный чай "Жгучий Апельсин" Черный чай "Жгучий Апельсин"
4/5
Скидка 9 %
Черный чай Масала классический Черный чай Масала классический Черный чай Масала классический Черный чай Масала классический Черный чай Масала классический
2023011-111 Черный чай Масала классический 219 ₽199 ₽

Другие статьи

Липовый чай (чай с липой): полезные свойства
4 1402

Липовый чай (чай с липой): полезные свойства

Травяные чаи могут оказывать лечебное действие на организм, а вот чем полезен липовый чай? Он давно ..

26 Января, 2022
Польза черного чая с медом: полезные свойства
5 1551

Польза черного чая с медом: полезные свойства

Чёрный чай с мёдом или сахаромСочетания этих ингредиентов с лимоном даёт на выходе не просто вкусный..

11 Января, 2022
Польза и вред мятного чая
2 15698

Польза и вред мятного чая

Об уникальных целебных свойствах мяты древние прознали ещё сотни лет назад. И по сей день это растен..

18 Января, 2022
Полезно ли пить зеленый чай на ночь
3 51

Полезно ли пить зеленый чай на ночь

Рано или поздно перед каждым, кто заботится о своем здоровье встает вопрос о том, почему нельзя пить..

26 Января, 2022

Комментарии (6)

Вика8 Апреля, 2022

Пью чай с перцем уже несколько лет, помогает мне поддерживать фигуру в форме. Добавляю цитрусовые и перец. Работает отлично!

Юлия15 Марта, 2022

Моя бабушка всегда мне делала такой чай, когда я болела. Сейчас иногда и просто так могу попить, для вкуса)

Виолетта5 Марта, 2022

Подруга налила мне такого чаю, масала вроде как, а у меня как началась от него изжога(

Иван25 Декабря, 2021

Здравствуйте! Пожалуйста перезвоните мне 88123132133 можно и на мессенджеры Спасибо!

Samovartime15 Декабря, 2021

Добрый день! Не смогли до вас дозвониться, неправильно указан номер

Иван14 Декабря, 2021

Здравствуйте! Пожалуйста перезвоните мне 88126282043 можно и на мессенджеры Спасибо!