Экстрактный чай

Введение в тему 

Производство чая весьма сложный и длительный процесс, который требует определённых усилий и правильности исполнения всех этапов и  технологий. Однако, несмотря всю тяжелую работу по производству чая, результаты того, несомненно, стоят. Ведь, ничего лучше крепкого вкусного чая в утро рабочего дня нет. 

Разновидности чая 

Если говорить про разновидности данного напитка, то различают его не только по тому, чёрный он или белый, но и по форме, которой чай подаётся. 

По такой классификации чай можно поделить на: 

1. Порошковый 

2. Рассыпной 

3. Связанный

4. Прессованный 

5. Пакетированный

6. Экстрактный 

7. Комковый

Экстрактный чай - что он из себя представляет 

Экстрактный чай - считается одним из видов натуральной биодобавки. От обычного чая чайный экстракт отличается тем, что его получают из не ферментированных листьев чайного дерева. 

В свою очередь, под ферментацией листьев чайного дерева понимается биохимический процесс окисления листьев под разными температурными воздействиями, особой влажностью либо каким-либо механическим воздействием. 

Несмотря на то, что ряд процедур при получении этого чая не выполняется, получить экстрактный чай довольно сложно. Суть процесса добычи этого чая является в выжимании сока из чайных листьев с последующим его выпариванием до нужного состояния. 

Из-за не такого длительного процесса обработки экстрактный чай сохраняет большинство своих химических веществ в виде катехинов, кофеина и витаминов.  

Состав экстрактного чая  

Экстракт содержит в себе большое количество природных антиоксидантов, увлажнителей, биостимуляторов, которые имеют весомое влияние на организм человека. 

Богатый состав экстрактного чая обуславливает пользу данного напитка. 

В экстрактном чае также содержатся:

1. Алкалоиды

2. Витамины В, А, С, К,D 

3. Танины и дубильные вещества 

4. Минералы и микроэлементы

5. Аминокислоты и разные ферменты 

6. Эфирные масла в небольшом количестве 

Полезные свойства для организма 

Натуральный экстрактный чай представляется на рынке в порошкообразном виде и имеет массу полезных свойств:

1. Антиоксидантное свойство - замедляет процессы окисления органических соединений, тем самым предотвращая процесс старения клеток;

2. Противовирусное свойство - экстрактный чай вполне может употребляться в качестве профилактического средства от вирусных заболеваний;

3. Противораковое свойство - ведь экстракт чая является самым настоящим защитником организма от раковых заболеваний. Известно, что входящие в его состав полезные вещества значительно снижают рост раковых клеток и губительно влияют на них. 

Вред экстрактного чая 

Помимо положительного влияния на человеческий организм экстрактный чай имеет и ряд показаний. 

Дело в том, что в составе данного напитка присутствует в значительном количестве кофеин, которое может повлиять на качества сна человека, из-за чего он может страдать бессонницей. Также гипертензия, аритмия, возникновение депрессивных состояний - все то, что грозит при злоупотреблении данного вида чайного напитка. 

Дубильные вещества в большом количестве присутствующие в этом чае могут привести к появлению рвотных позывов, диареи. 

Экстрактный чай, как и многие другие виды чая, имеют как положительные свойства, так и отрицательные. 

Нередко употребление этого напитка помогает в сжигании лишних жиров в организме, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, в работе внутренних органов человека.

Как заваривают экстрактный чай 

Экстрактный чай подобно растворимому чаю добавляется в кипяток, настаивается и употребляется. 

Обычно, такой вид чая предлагается покупателям в форме пакетиков. 

Вкусовые качества чая отличаются крепкостью, насыщенностью и он быстро заваривается. 

Нередки случаи, когда в экстрактный чай добавляются дополнительные вещества для увеличения его срока употребления. 

Заключение

Таковы особенности экстрактного чая и любителей его по всему миру довольно много, что говорит лишний раз о его высоких вкусовых качествах. 

Разновидностей чая и его сортов великое множество благодаря тому, что производят чай во многих странах по всему миру. Это дает возможность каждому из нас выбрать свой чай, который по нраву именно нам, ибо он такой невероятно ароматный и бодрящий…