Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
8 (964) 190-29-79 Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Фруктовый чай: краткий обзор

Фруктовый чай: краткий обзор

0 249


Краткий экскурс в историю

Судить об истории возникновения чаев с добавлением фруктов и ягод достаточно сложно, ведь невозможно узнать, кто и где первым решил добавлять сушеные или свежие кусочки плодов в этот популярный напиток. Известно и понятно только то, что есть различные более-менее традиционные варианты чая с добавками. К ним можно отнести, например, японскую сенчу с лепестками жасмина и вишнево-шоколадным привкусом или более современные варианты с добавлением сушеных кусочков фруктов по усмотрению каждого конкретного производителя. Есть также чаи, которые технически правильнее называть фруктовыми напитками. Давайте разберемся почему.

Основные особенности и отличия фруктового чая от других видов чая

Часть фруктовых чаев делается на основе традиционных сортов вроде черного и зеленого чая. В состав заварки добавляют сушеные фрукты или ягоды, тем самым придавая им более пряные и экзотичные нотки. Другая часть фруктовых чаев не содержит в своем составе листьев чайного дерева. Их разнообразие очень велико. Причиной этому служит тот простой факт, что их можно придумывать и готовить с нуля самостоятельно. Все зависит от личных гастрономических предпочтений каждого человека, либо от того, какой эффект он хочет получить.

Виды фруктового чая

Как уже говорилось выше, фруктовый чай может представлять из себя смесь черного, зеленого или другого вида чая с каким-либо фруктом или ягодой. Тут далеко ходить не нужно, ведь в продаже их великое множество. Популярные на российском рынке бренды, такие как Липтон, Гринфилд, Тесс и другие предлагают широкий ассортимент чаев в пакетиках и без, с натуральными типсами или ароматизаторами. В чайных лавках можно также найти множество более изысканных импортных вариантов. Однако, самым верным выбором будет самостоятельное приготовление. Что может быть лучше свежих, нарезанных фруктов, которые подарят максимум пользы и удовольствия. Горячий напиток восполнит запасы витаминов зимой, а холодный подарит наслаждение от насыщенного свежего вкуса и прохлады жарким летом.

Регионы производства

Регионы производства того или иного покупного фруктового чая могут значительно отличаться. Все зависит от того, в какой стране более или менее доступны те или иные фрукты. Очевидно, что лучшие чаи с кусочками экзотических фруктов доставляются из стран с субэкваториальным или тропическим климатом, ведь именно там они выращиваются. С другой стороны, сушеные типсы очень легко транспортировать в промышленных объемах, как и заварку. Это позволяет доставить, например, кусочки папайи на завод в Подмосковье, где их уже смешают с чаем, упакуют и выставят на прилавок. Продавать готовые смеси из экзотических фруктов в розничных сетях довольно нерентабельно из-за соотношения цены и спроса.

Именно поэтому лучшим регионом производства может стать ваша уютная кухня!

Фруктовый чай и его влияние на здоровье

Чаи с добавлением фруктов будут оказывать, в первую очередь, тот эффект, который присущ чайному листу. Так, черный чай взбодрит, а зеленый расслабит и поможет организму избавиться от свободных радикалов. Фрукты в этом случае могут дополнить набор витаминов. Все зависит от пропорции ингредиентов.

Тот напиток, который будет заварен исключительно из свежих плодов, напротив будет очень сильно отличаться. В первую очередь, в нем вообще не будет кофеина, то есть он становится безопасен для людей с расстройствами давления.

Вариации фруктов можно придумывать бесконечно. Однако в большинстве своем они отдадут воде витамины групп С, В, РР, D и A, а также фруктозу и сахарозу. Благодаря этому даже сладкоежкам не придется добавлять в напиток сахар.

Аллергикам стоит быть осторожным с выбором ингредиентов и отталкиваться от рекомендаций врача.

Заваривание фруктового чая

Заваривать любой фруктовый чай не трудно. Проще всего будет залить нарезанные тонкими дольками плоды и залить их горячей водой. Температуру лучше всего соблюдать между 80-85 градусами, чтобы не убить полезные вещества резким перепадом температуры. Сушеных фруктов это не касается. Их наоборот лучше обдать крутым кипятком перед завариванием.

Второй способ позволяет раскрыть вкусовые качества полнее. Для это нужно нарезанные фрукты залить водой и прокипятить на среднем огне до момента, когда они дадут достаточно сока.

Вне зависимости от способа, в состав можно добавлять корицу, ванилин, мед, травы или листья кустарников, вроде смородины или что-либо другое по собственному вкусу. Фруктовый чай – настоящее творчество без ограничений!


Фруктовый чай и интересные факты

Тем, кто действительно ценит качество, лучше делать фруктовый чай самостоятельно, ведь химические ароматические и вкусовые добавки не дадут вам ни настоящего удовольствия, ни подарят пользы.

Остерегайтесь подделок! Распространены умельцы, которые добавляют в обычный чай окрашенные кусочки пересушенных яблок или какой-либо искусственной пищевой субстанции, добавляют в нее ароматизаторы и выдают за изысканные экзотические сорта.

29 Мая, 2020

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым