Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Где в Краснодарском крае растет иван-чай

Где в Краснодарском крае растет иван-чай

0 573

Чай – один из самых известных и любимых напитков в мире, поскольку обладает уникальным вкусом и доказанными целебными свойствами. Витрины магазинов предлагают на выбор огромное количество самых разнообразных сортов и видов чая (черный, зеленый, травяной, собранный в той или иной стране). Каждый потребитель может подыскать для себя наиболее любимый по вкусу и аромату вариант. В чем заключается особенность чая?

Один из важнейших показателей, влияющих на вкус и пользу напитка, это место его произрастания и сбора, а также метод обработки полученного сырья, от которого будет зависеть цвет сорта чая (зеленый, белый, черный и другие) и его вкус. Производство чая встречается в таких странах, как Шри-Ланка, Китай, Кения, Англия, Пакистан и многих других. В зависимости от климата чайные сорта будут разниться.

Категория травяных чаев будет отличается своими вкусоароматическими и целебными свойствами, такие чаи активно используются в качестве лекарственных напитков. Иван-чай (или по-иному копорский чай, кипрей, Chamaenérion angustifolium) – один из наиболее ценных и полезных травяных чаев, обладающих доказанными полезными свойствами для профилактики и лечения различных заболеваний. 

На качество иван-чая напрямую будет влиять место его произрастания. Наиболее часто он встречается в России (в частности, в Крыму), а также в некоторых европейских и азиатских странах. Рассмотрим, растет ли иван чай в Краснодарском крае?



Свойства Иван-чая

Чай из кипрея обладает уникальными характеристиками: травяным ароматом с нотками цветов, терпким насыщенным вкусом. Издревле известно, что напиток помогает предупреждать и лечить болезни за счет содержания большого количества полезных веществ.

Что входит в напиток:

  • множество минеральных веществ: литий, железо, кальций, марганец, калий и другие,

  • дубильные соединения,

  • полисахариды,

  • высокое содержание витамина С и другие.

Употребление травяного чая благотворно скажется на состоянии здоровья:

  • повышает и укрепляет иммунную защиту организма (поэтому напиток наиболее полезен в холодное время года),

  • способствует здоровому снижению веса,

  • полезен для лиц, страдающих от скачков артериального давления,

  • обладает противовоспалительным эффектом,

  • успокаивающе действует на центральную нервную систему, избавляет от стресса и усталости,

  • помогает в избавлении от головных болей и мигреней,

  • восстанавливает процессы кроветворения,

  • сохраняет молодость за счет содержания антиоксидантов.

Иван-чай можно употреблять каждый день. Если чашку напитка выпить перед сном, то сон будет крепким и спокойным.

Где растет чай кипрей в России



Иван-чай встречается практически на всей территории  нашей страны. Растет ли иван-чай в Краснодарском крае? Однозначно да. Наиболее подходящий климат для этого растения – в Крыму и Краснодарском крае, поскольку природные условия являются максимально подходящими для растения.

Крым славится своими прекрасными лесами, там имеются целые плантации кипрея. Растение предпочитает расти на землях, у которых нет плодородного слоя и присутствует высокий уровень минерализации. К примеру, иван-чай растет на обочинах дорог, на торфяниках и пустырях, покрывая большие площади произрастания.

Что нужно для выращивания иван-чая?

Комфортными условиями для кипрея являются:

  • достаточная солнечная освещенность,

  • высокий уровень минерализации почвы,

  • сильная влажность в вечернее время и ночью.

Иван-чаю важно произрастать именно на территориях, где у него не будет «конкурентов» - других растений.

Выращивание кипрея

Способ размножения данного растения – через семена, которые появляются на стебле после периода цветения. Эти семена рассеиваются и распространяются при помощи ветра.

Посадка иван-чая начинается в самом начале весны, когда снег только что сошел. Место для посадки нужно тщательно отобрать: на него должны попадать солнечные лучи, почва должна быть истощена (в качестве примера можно привести почву, где неоднократно высаживался картофель).

Предварительная работа с участком включает в себя: удаление сорняков, которые могут стать «конкурентами» для иван-чая. Наиболее полезным будет разведение на участке костра, огонь которого уничтожит все мешающие растения и повысит содержание золы в почве. Затем на территории выполняются небольшие борозды, в которые можно разместить семена. Посадку нужно полить водой и затем периодически отслеживать, чтобы растение получало достаточное количество влаги. Идеальным будет размещение семян в месте рядом с любым водоемом, в таком случае влажность почвы будет достаточной. Майские проросшие семена нужно поливать очень обильно.

Цикл жизни иван-чая в Краснодарском крае составляет до 7 лет. По истечении этого срока растение уже нежизнеспособно, поэтому нужно заняться поисками другой территории для его посадки.

Листья кипрея должны быть собраны с середины лета по начало осени.

Растение набирает полноценный рост ко 2-3 году, затем оно распространяется по территории. 

Как готовят копорский Иван-чай?



Напиток нельзя приготовить просто из заваренных листьев растения. Сырье нужно ферментировать 1-2 суток, затем некоторое время просушить.

Вкусоароматические характеристики заваренного иван-чая будут полностью зависеть от того, на протяжении  какого времени растение ферментировать и в каких температурных условиях. С помощью данной обработки изготавливаются такие виды чая, как темный, зеленый или желтый. Условия хранения иван-чая: высушенные листья нужно тщательно упаковать в бумажные листы и поместить в темное место с низкой влажностью. Срок годности кипрея – до 3 лет.

Заключение 

Каждый из видов обладает уникальным вкусом и ароматом. Наиболее полезным для организма человека признается черный иван-чай, помимо этого, он популярен за счет удивительного слегка фруктового вкуса.

26 Июля, 2022

Рекомендуем

5/5
Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин" Иван-чай "Иван-Барин"
3123008-111 Иван-чай "Иван-Барин" 179 ₽
5/5
Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник" Иван-чай "Малинник"
3121007-111 Иван-чай "Малинник" 169 ₽
5/5
Иван-чай "Сибирская ягода" Иван-чай "Сибирская ягода" Иван-чай "Сибирская ягода" Иван-чай "Сибирская ягода" Иван-чай "Сибирская ягода"
3121011-111 Иван-чай "Сибирская ягода" 179 ₽
5/5
Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды" Иван-чай "Сладкие ягоды"
3121013-111 Иван-чай "Сладкие ягоды" 189 ₽
5/5
Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон" Иван-чай "Спелый лимон"
3121006-111 Иван-чай "Спелый лимон" 169 ₽

Другие статьи

Зеленый чай: истоки, особенности, польза
1 312

Зеленый чай: истоки, особенности, польза

Зеленый чай – это не просто один из самых популярных напитков во всём мире. Это особая культура, нас..

28 Мая, 2021
О ферментации чая
2 505

О ферментации чая

«Однажды великий император Китая Шэнь Нуну, который считался покровителем земледелия и медицины, про..

29 Мая, 2021

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым