Гречишный чай

«Гречишный чай» (также известный как Ку Цяо) – традиционный китайский напиток, с весьма лёгким вкусом (похожим на вкус овсяного печенья), нежным ароматом с нотками ванили, а также множеством положительных эффектов. Он не только бодрит, но и оказывает благоприятное воздействие на иммунитет и состояние организма человека в целом.

Из чего делают гречишный чай?

Гречишный чай не является собственно чаем, а представляет собой настой на татарской чёрной гречихе без каких-либо добавок. Чёрная татарская гречиха – это разновидность обычной гречки, из которой мы варим кашу, однако она не обжаривается и не вызревает, а поставляется в полностью сыром, необработанном виде.

Гречишный чай: польза и вред

Гречишный чай обладает целым спектром положительных качеств, которые обусловлены богатым составом и наличием множества полезных витаминов и микроэлементов. В их числе есть следующие:

• Двадцать шесть различных аминокислот.

• Микроэлементы и макроэлементы – магний, цинк, калий, натрий, ванадий, кальций, селен, железо, алюминий, фосфор, марганец и медь, рутин.

• Большое количество клетчатки, а также белков и углеводов.

• Витамины Е, В1, РР, В2, С, В6 и А.

• 26 флавоноидов и 16 фенольных соединений – натуральные антиоксиданты, при употреблении которых постепенно снижается риск развития онкологических заболеваний.

Полезные свойства чая:

• Стабилизирует артериальное давление, нормализует количество глюкозы в кровеносной системе, выводит холестерин.

• Оказывает профилактический эффект на такие болезни и проблемы со здоровьем, как: избыточный вес, авитаминоз, гастрит, язвенная болезнь, гипертония, атеросклероз, избыточный вес, нервозность и депрессивные состояния, болезни мочеполовой системы и так далее.

• Улучшает обмен веществ, выводит из организма шлаки и токсины.

• Оказывает иммуноукрепляющее действие, снижает риск заболевания простудой или гриппом.

• Благоприятно влияет на микрофлору кишечника, благодаря чему улучшается процесс пищеварения.

• Успокаивает нервную систему, при регулярном употреблении снижает фоновый уровень стресса.

• Снимает небольшие воспаления, локализованные в различных частях тела.

• Оказывает слабое мочегонное действие, за счёт чего из организма выводится лишняя влага, предотвращая вероятность развития отечности.

Однако помимо полезных свойств, у гречишного чая есть и некоторые противопоказания. Его не рекомендуется пить людям, у которых высокая степень свертываемости крови или острая фаза хронических болезней желудочно-кишечного тракта.

Как заваривать гречишный чай?

Как и все остальные напитки, схожие с чаем, «гречишный чай» имеет свою традицию заваривания и употребления. Для того чтобы правильно заварить гречишный чай, придерживайтесь следующего алгоритма:

1. Возьмите удобную вам посуду – это может быть практически что угодно, от обычной чашки до френч-пресса или завараника.

2. Насыпьте одну чайную ложку гречишного чая и залейте её 200-300 миллилитрами горячей воды (85-90 градусов, но не выше, иначе кипяток испортит нежный вкус будущего напитка).

3. Настаивайте гречишный чай 3-5 минут, после чего процедите и можете пить.

Оставшиеся зёрна гречихи можно ещё два раза заваривать таким же образом, отличие только во времени, которое нужно увеличивать в два раза с каждой итерацией. Не рекомендуется готовить большие объемы настоя, так как он может переэкстрагироваться, и вкус готового напитка станет резким и горчащим.

Разнообразьте жизнь и пополните свою кухонную коллекцию таким напитком, как гречишный чай, купить который можно в нашем магазине.