8 (964) 190-29-79 Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Как заваривать чай пуэр

Как заваривать чай пуэр

0 79


Сегодня, как заваривать чай пуэр правильно, знают немногие. Лишь у мастеров чайного искусства это всегда отлично получается. В остальных случаях каждый ориентируется на собственные предпочтения. Ведь одним нравится послабее, другим необходимо, чтобы чай был крепкий с терпким насыщенным вкусом, поэтому они заваривают по инструкции. Но в любом случае во время приготовления напитка необходимо учитывать много нюансов.

Выбор воды для приготовления заварки

По китайским чайным традициям используется вода, которая обладает мягким пресным вкусом. И в вопросе, как заваривать такой напиток, как чай пуэр правильно она имеет не последнее значение. Она влияет на вкусо-ароматические качества готового напитка. Мастера чайного искусства рекомендуют пропускать ее через фильтры. А в идеале брать для приготовления ароматного напитка с богатым вкусом родниковую воду.

Если в жидкости будут присутствовать посторонние вещества, вкус станет тусклым, ненасыщенным. Эффекта от такого чая пуэр точно не будет, даже если соблюсти инструкцию, как его заваривать.

Какую посуду лучше использовать

В Китае для заваривания чайного листа используют глиняные заварники. Ценность такой посуды заключается в том, что она сохраняет его тепло на протяжении длительного времени. Такими типом емкости можно пользоваться и в домашних условиях, когда хочется сделать чай пуэр по правилам, как его заваривать. Большой ценностью обладают чайники из исинской глины, но в Европе их сложно приобрести. Поэтому используются боле доступные варианты. Или модели из фарфора, которые также отлично сохраняют тепло напитка. Они подходят для приготовления рассыпного или прессованного чая пуэр с соблюдением нюансов, как его заваривать.

Этапы приготовления напитка

  • Существует три основных этапа приготовления заварки:
  • Подготовка посуды;
  • Подготовка чайного листа;
  • Заваривание.

Для того чтобы разобраться, как заваривать чай пуэр и затем его пить, необходимо изучить каждый из этапов. На первой стадии заварник ополаскивается кипятком. Это необходимо, чтобы в нем тепло сохранялось как можно дольше для раскрытия, вкуса, аромата чайного напитка.

На втором этапе необходимо взять 3-7 грамм чайной россыпи и поместить ее в заварник. После чего требуется добавить 200 миллилитров горячей воды. Через 20 минут она сливается и заливается новая. Эта стадия требуется для промывания чайной смеси.

И на завершающем этапе готовится напиток. При этом при приготовлении чая пуэр нужно помнить, сколько времени его заваривать. Обычно оно составляет не более 30 секунд. Далее понадобится перелить готовый напиток в другую емкость, поскольку он приобретает терпкий вкус с горчинкой. Но если не соблюдать данное правило, как заваривать такой напиток, как чай пуэр, он будет оказывать эффект опьянения благодаря своей крепости. А многие люди именно за это его и любят. Некоторые даже специально ищут рецепты, как заваривать листья чая пуэр для того, чтобы опьянеть. Такой эффект проявляется при чрезмерном употреблении крепкого напитка.

Свойства Пуэра

У чая пуэр есть масса полезных свойств, если знать, как правильно его заваривать. Они являются следующими:

  • Очищение организма от шлаков;
  • Снижение уровня сахара в крови;
  • Улучшение работы ЖКТ;
  • Улучшение метаболизма;
  • Придание бодрости организму при раннем утреннем подъеме.

В него практически никогда не добавляют сахар, поскольку он сводит на нет все его полезные свойства. А вот заваривать повторно чай пуэр можно, но главное соблюдать количество раз, сколько это делать допускается. В среднем число повторных заварок составляет 4 раза. Во время каждой последующей заварки длительность заваривания увеличивается на 5 секунд.

31 Мая, 2020

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым