Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Как заваривать шиповник

Как заваривать шиповник

1 218

Шиповник – очень интересный кустарник, который произрастает на достаточно обширных площадях нашей страны, поскольку совсем нетребователен к природным условиям. Ему не нужен какой-либо особый уровень солнечного света или повышенная влажность. Сам кустарник относится к семейству розоцветных, за счет чего способен удивлять своей невероятной красотой и ароматом растущих на нем цветков. Помимо визуального великолепия, плоды шиповника обладают мягким вкусом, а также содержат в себе значительное количество полезных свойств. Плоды можно употреблять как в непосредственном виде. Рассмотрим как заваривать шиповник.


Чем полезны напитки из шиповника

Некоторые ученые отмечают, что полезные свойства плодов шиповника практически безграничны, и далеко не всякое лекарственное растение имеет столь же обширный перечень целебных свойств. Элементарно, только лишь витамина С в шиповнике насчитывается в разы больше, чем в ягодах черной смородины, некоторое время считавшейся лидером среди ягод, содержащих данный витамин. Примечательно, что и в лимоне содержится до десяти раз меньше витамина С, чем в шиповнике.

1. Шиповник помогает справиться с простудой

Данная польза от плодов шиповника вполне очевидна. Употребление заваренного на шиповнике напитка требуется для того, чтобы лечиться от острых респираторных состояний, бактериальных и вирусных воспалительных процессов. Даже если некоторые возбудители болезней показывают стойкую резистентность к антибиотикам, то именно напиток из шиповника может быть способным их нейтрализовать.

Получается, что напиток, приготовленный из шиповника, работает сразу в двух направлениях. Во-первых, он способен уничтожать болезнетворные микроорганизмы, спровоцировавшие появление заболевания. Во-вторых, содержащийся в напитке витаминно-минеральный состав способен укрепить организм человека, насытить его полезными веществами и соединениями, благотворно повлиять на естественную защита организма – иммунитет. Данная польза от напитка чрезвычайно важна, но она - лишь одна из многих.

2. Шиповник укрепляет сердечно-сосудистую систему

Некоторые люди страдают от патологий сердца и сосудов: скачков артериального давления, ишемии, сердечной недостаточности и многих других. Сердце – «мотор» нашего организма, и его обязательно нужно поддерживать, а в случае развития болезни - лечить. Регулярное употребление напитка из шиповника способно оздоровить сердечную мышцу (пить отвар стоит регулярно, но с соблюдением месячных перерывов, чтобы не получить от напитка вред).

Помимо этого, шиповник богат калием, который окажет благотворное влияние на сердце. Для того, чтобы снизить риск получения инсульта или иных подобных заболеваний, стоит употреблять отвар из ягод шиповника.

3. Полезны плоды шиповника и при различных заболеваниях печени, почек

Почки и печень являются естественными «фильтрами» нашего организма, поскольку ежедневно пропускают через себя значительное количество веществ и жидкостей. Шиповник способен нейтрализовать различные токсины, которые проходят через организм, тем самым он поможет работе и печени, и почек.

Помимо этого, в шиповнике содержится значительное количество антиоксидантов, которые замедляют в организме естественные процессы старения, а также позволяют нормализовать некоторые функциональные способности. Следует помнить, что чрезмерное употребление этого напита тоже противопоказано: в таком случае шиповник может спровоцировать появление нарушений в работе почек.

4. Шиповник улучшает формулу крови

Помимо указанных выше целебных свойств, изготовленные на шиповнике напиток способен удалять из сосудов «плохой» холестерин, а также благотворно влияет на организм в случае развития малокровия. В последнее время достаточно распространенной стала проблема низкого гемоглобина в крови, возникающего вследствие дефицита железа, здесь шиповник способен нормализовать данный показатель за счет богатого витаминно-минерального состава. 

5. При проблемах с мочеполовой системой

Данные заболевания являются не редкостью и свойственны в равной степени представителям обоих полов. Настой из ягод шиповника способен нивелировать возникающие воспалительные процессы, а также повышает либидо, способен оказать помощь в остановке внутренних кровотечений.

В целом, можно смело заявить, что напиток, приготовленный из шиповника, способен благоприятно отразиться практически на всех системах организма, поскольку указанные выше примеры являются лишь частью его целительных способностей.

Основное правило, которого стоит придерживаться, это разумное потребление настоя и его правильно приготовление.


Как заваривать отвар (настой) шиповника?

Рецепты как заваривать шиповник сушеный существуют разные, к ним относятся: отвар, настой, чай. Каждый из рецептов как заваривать шиповник обладает уникальной технологией приготовления и составом задействованных ингредиентов. Помимо этого, для разнообразия пользы и вкуса напитка в него можно добавлять иные целебные компоненты, к примеру, ягоды, специи или лекарственные растения. Рассмотрим, каким образом можно правильно заварить шиповник, чтобы получить от напитка максимум вкуса и пользы.

1. Нужно определиться с количеством шиповника и жидкости, в которой он будет заварен. Разработана идеальная пропорция полезного напитка: потребуется взять 100 г. (или примерно три ст.л. сухих плодов или четыре ст.л. свежих) шиповника и заварить их в 1 литре очищенной воды.

Если вы желаете сушить свежие плоды, чтобы сохранить их пользу на максимум, требуется соблюдение некоторых условий: плоды нужно тщательно вымыть и высушить, затем оставить их на улице в тени при температуре от 20 до 28 градусов. Данные условия обеспечат сохранность входящих в состав шиповника целебных свойств.

2. Если вы решили сделать настой из плодов шиповника, то потребуется приложить минимум усилий. Главное, что стоит соблюсти – это время настаивания напитка, которое в среднем может занимать 5 часов. Длительное настаивание обеспечивает полноценную передачу полезных веществ от шиповника настою. Напиток можно готовить в удобной для вас емкости, но оптимальной будет термос. 

Пошаговый рецепт как заваривать шиповник сушеный правильно:

  • тщательно вымойте ягоды, измельчите их удобным способом,

  • поместите плоды в термос,

  • вскипятите воду, затем снимите ее с огня, чтобы она слегка остыла,

  • залейте плоды кипятком,

  • плотно закройте емкость крышкой и оставьте напиток для настаивания. 

По истечении вышеуказанного времени приготовления напиток будет готов.

3. Отвар – второй вариант приготовления напитка, для приготовления которого потребуется чуть больше усилий.

Пошаговый рецепт как правильно заваривать шиповник:

  • вскипятите воду, остудите ее на протяжении 2 мнут,

  • поместите в воду плоды шиповника (можно прямиком цельными без предварительного измельчения),

  • заваривайте плоды на протяжении получаса на минимальном огне.

По окончании процесса приготовления дайте напитку настояться 1 час. Полезный отвар готов.

Как заварить сушеный шиповник чтобы сохранить витамины

Известно, что термическая обработка способна снизить количество полезных веществ продукта, который поддается подобной обработке. 

Есть такие рецепты, которые способны обеспечить сохранность пусть и не 100% пользы шиповника, но значительную ее часть – однозначно. Для такого рецепта важно хотя бы на несколько минут давать напитку остывать, то есть на непродолжительное время снимать его с огня. Температура настоя снизится, а, значит, и количество полезных веществ сократится незначительно.

Как заварить свежий шиповник

Спелые ягоды заварить не менее просто, чем высушенные. Некоторые полагают, что цельные плоды нужно избавлять от маленьких колючек, которые на нем расположены, но это совсем необязательно. Самое главное, чему стоит уделить внимание, это отобрать самые спелые плоды: их легко отличить от незрелых, потому что они обладают насыщенным красным цветом.

Усилить пользу и вкус напитка можно при помощи добавления в него цветов шиповника, аромат настоя получится просто великолепный!

Как правильно заваривать шиповник в термосе?

Рецепт приготовления напитка достаточно прост: нужно лишь вскипятить воду и найти хорошие ягоды. Ученые полагают, что только термос способен сберечь в настое все целебные вещества плодов кустарника.

Для приготовления напитка возьмите несколько столовых ложек ягод шиповника и 1 л. кипяченой воды, залейте плоды кипятком и настаивайте их на протяжении нескольких часов, в идеале – 12. Не стоит забывать о том, что чем дольше плоды настаиваются, тем большее они отдадут напитку пользы. Если вы заварите шиповник вечером, то с утра получите свежий и полезный напиток, при этом цвет настоя получится более глубоким и ярким.


Как правильно пить шиповник

Употреблять напитки из ягод этого кустарника нужно строго дозировано. И отвар, и чай, и настой обладают массой полезных свойств, но чрезмерное употребление напитка допускать нельзя. Оптимальной порцией является 200 мл настоя, употребленного раз в сутки. Если вы хотите усилить вкус настоя, то можете добавить в него мед (желательно добавлять его в напиток при температуре не выше 60 градусов, иначе вместо пользы мед будет выделять ядовитые вещества),  имбирь, корицу и прочие полезные добавки. 

Чтобы рассчитать корректную дозировку отвара именно для вас, то все граммовки нужно подобрать индивидуально. 

Шиповник для детей и беременных

Употребление напитка из шиповника детям и беременным женщинам разрешается, поскольку шиповник способен оказывать противовоспалительный и мочегонный эффекты.

Шиповник противопоказания!

Несмотря на значительную пользу шиповника, он обладает и некоторыми противопоказаниями, при наличии которых употребление напитка нужно сократить или полностью прекратить.

Напитки из шиповника нельзя пить при наличии:

  • тромбофлебита,

  • заболеваний ЖКТ,

  • желчекаменной болезни,

  • индивидуальных аллергических реакций.

Если вы желаете самостоятельно изготавливать напитки из шиповника, то лучше предварительно получить консультацию врача, который на профессиональной основе даст рекомендации по дозировке и пользе напитка для лечения именно вашего заболевания.


Заключение

Шиповник – кустарник, который способен удивлять не только своей красотой и сладким ароматом цветов, но и невероятными по своей пользе плодами. Правильно приготовленный напиток из плодов шиповника способен отдать вашему организму максимум пользы и помочь справиться со многими заболеваниями, улучшить самочувствие и укрепить организм. Заваривайте этот натуральный полезный напиток и будьте здоровы!

18 Августа, 2022

Другие статьи

Травяной чай витаминный
1 130

Травяной чай витаминный

Травяной чай витаминный или фиточай в последнее время снова набирает популярность. На основе некотор..

4 Августа, 2022

Комментарии (1)

Люда25 Августа, 2022

Если кто то из домочадцев болеет у меня всегда есть шиповник, который я завариваю в термосе.Вся семья его очень любит и с радостью пьет