Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Катехины чая

Катехины чая

0 52

Многие из нас знают, что чай чрезвычайно полезен для здоровья, однако не все представляют, за счет чего именно он обладает эффектом защиты от вирусов. Давайте рассмотрим, какие катехины чая делают напиток чрезвычайно полезным.



История появления

В конце ХХ века ученые заинтересовались, каким образом употребление чайных напитков сказывается на организме человека. Результаты проведенных исследований оказались достаточно интересными и познавательными: в чае были обнаружены катехины – особые антиоксиданты, обладающие свойствами защиты тканей от пагубного влияния вирусных и бактериальных частиц.

Защитный механизм заключается в следующем: антиоксиданты не позволяют вирусам (к примеру, острой респираторно-вирусной инфекции) проникать в клеточные структуры, тем самым прерывая возможность вирусов самовоспроизводиться. Помимо этого, катехины чая оказывают поддерживающее и укрепляющее влияние на иммунную систему организма.

Высокое содержание данных антиоксидантов выявлено во множестве продуктов, к примеру, в черном шоколаде, яблоках, некоторых ягодах, однако наибольшее количество катехинов из группы флавоноидов принадлежит растению  Camellia sinensis.

Получается, что именно чайные растения содержат в себе огромное количество полезных веществ. В настоящий момент разработаны некоторые лекарственные препараты, способные выполнять те же функции, однако применение любого лекарство чревато появлением нежелательных побочных эффектов. Безусловно, именно употребление натурального продукта будет наиболее полезно для организма.

В каком чае катехинов больше?



Обработка листьев чая представляет собой процесс ферментации, который оказывает влияние на сырье: количество теафлавинов повышается, а количество катехинов уменьшается. Исходя из этого, если вы хотите потреблять больше антиоксидантов (галлат эпигалокатехин, катехины чая или иные), то стоит увеличить потребление белого, зеленого или желтого сортов чая. Именно в них будет повышено количество аминокислоты L-теанина, обладающей антибактериальными и противовирусными свойствами. Минимальная ферментация сырья позволяет сохранить как можно больше полезных свойств чая.

На чем основаны эти тезисы?

Проведенные японскими и американскими учеными исследования, направленные на изучение воздействия чая на иммунитет, показали следующие результаты: чем больше участник эксперимента употреблял концентрата зеленого чая, тем больше его организм сопротивлялся вирусным инфекциям, и, соответственно, тем меньше человек болел простудными заболеваниями. Зеленый чай участники принимали в количестве 1-5 чашек в день, опыт проводился с привлечением и детей, и лиц более старшего возраста.

Ученые не смогли определить точную пользу катехина зеленого чая на организм человека, но полагают, что полифенолы, относящиеся к группе антиоксидантов, оказывают определенное воздействие на Т-клетки, защитники системы иммунитета. Простыми словами, чай не позволяет патологическим частицам распространиться в организме и подавить иммунитет. Антиоксиданты будут эффективны даже в том случае, если человек уже заболел: развитие заболевания будет приостанавливаться за счет употребления чайного напитка в достаточном количестве.

А что, если я пью черный чай?



Черный чай тоже богат высоким содержанием полезных веществ, однако, именно антиоксидантов в нем мало за счет этапа длительной ферментации сырья.

Наиболее полезным черный чай будет с добавлением дольки лимона, такая комбинация обладает освежающим приятным вкусом. 

Заключение

Если вам по каким-либо причинам не нравится пить катехины зеленый чай, то для получения порции полезных веществ, как это ни странно, достаточно будет горло прополоскать этим напитком. Подобная  процедура снизит шанс заболеть респираторным заболеванием.

Поделитесь, какой чай нравится именно вам?

 


26 Июля, 2022

Другие статьи

Черный чай: истоки, особенности, польза
2 1046

Черный чай: истоки, особенности, польза

Сорта черного чая: энергия природы в каждом глотке напиткаЧай - напиток, изготовленный из листьев Ка..

21 Января, 2022
Зеленый чай: истоки, особенности, польза
1 312

Зеленый чай: истоки, особенности, польза

Зеленый чай – это не просто один из самых популярных напитков во всём мире. Это особая культура, нас..

28 Мая, 2021

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым