Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Как правильно приготовить английский чай

Как правильно приготовить английский чай

0 87

Если даже где-то любят черный чай так же сильно, как в Англии, то пожалуй только в Китае. В Англии чаепитие – это отдельный ритуал, традиция, а не просто обед или ужин. Англичан, которые не любят чаепития, очень мало или почти нет.

Эта история с чаем в Англии началась еще в 15 веке, именно тогда впервые был завезен в качестве подарка королю Карлу Второму. Тогда чай стоил больших денег, а его импорт сопровождался огромными налогами. Соответственно, побаловать себя чаем могли только аристократы, и то по особым датам и мероприятиям. Обычные люди тогда даже не знали о таком напитке. И только после некоторых событий китайский чай стал доступен для всех. Всему этому способствовал целый ряд проблем: антисанитария, нехватка воды и алкоголизм. В поселках была проблема грязи и отсутствия соблюдения санитарных норм. Чтобы как-то снизить уровень заболеваемости, власти начали выдавать каждому спирт. Но спирт не был использован в качестве антисептика. Так и было принято решение приучить людей к китайскому напитку. Именно с тех пор и до сегодняшнего дня в Англии так сильно любят чай. 

Как приготовить чай по-английски?

Секреты приготовления чая идут еще с 15 века, улучшаясь и внедряясь в традиции этого народа. А потому, важно соблюдение каждого из пунктов.

  • Важно использовать чистую воду (именно питьевую, не из под крана)

  • Мы привыкли добавлять кипяток, как только чая становится меньше. В Англии же это не приветствуется, а потому нужно заварить сразу в большом количестве так, чтобы хватило всем присутствующим.

  • Настаивать чай следует в течение 5-6 минут, не более. Если чай будет стоять дольше, то образуется неприятный привкус. 

  • Чтобы чай не остыл, англичане используют водяную баню. 

  • Для чаепития предпочтительнее использование фарфоровой посуды.

  • Сухие листья чая засыпают в чайник с помощью ложки, а не сыпят напрямую из пакетика или коробочки. 

  • Заварить чай во второй раз – дурной тон.

  • Прежде чем насыпать заварку, чайник прогревают горячей водой. 

  • Чай в Англии пьют с кусковым сахаром. Сахар, как и молоко, ставится в общей посуде, откуда каждый может взять с помощью щипцов. Щипцы, к слову, раздаются каждому человеку индивидуально.

  • Есть общее и с нашими привычками – при заваривании чая из пакетиков следует разложить их отдельно в каждую чашку, налить кипяток, и перед употреблением убрать. Важный нюанс – чайные пакетики у каждого свои. И это никак не 1 пакетик на три-четыре чашки.

  • Если чай будет разливаться из чайника, то к каждой чашечке также раздают ситечко.

Если соблюсти все эти условия, то получится настоящая английская церемония, и все гости останутся довольны. 

Англичане пьют чай несколько раз в день, и каждый раз заваривают его по новой. Посуду для чая никогда не хранят рядом с продуктами, считая что это портит истинный вкус чая. Чтобы получить настоящий английский чай, не стоит укрывать чайник полотенцем – это не сделает его насыщеннее,  а испортит вкус, считают англичане. По окончанию чаепития, они всегда тщательно ухаживают за посудой и чайником – хорошо моют, сушат и убирают на полку. Но никогда не используют посудомоечные средства – ведь это повлияет на вкус чае при следующей церемонии.

Заключение

Если вы решили купить чай и провести английскую церемонию, то просто соблюдайте эти правила.


24 Октября, 2022

Рекомендуем

5/5
Черный чай "Английский завтрак" Черный чай "Английский завтрак" Черный чай "Английский завтрак" Черный чай "Английский завтрак" Черный чай "Английский завтрак"
3023004-111 Черный чай "Английский завтрак" 199 ₽
Чай пуэр "Эрл грей" Чай пуэр "Эрл грей" Чай пуэр "Эрл грей" Чай пуэр "Эрл грей" Чай пуэр "Эрл грей"
9121004-111 Чай пуэр "Эрл грей" 229 ₽

Другие статьи

О ферментации чая
2 505

О ферментации чая

«Однажды великий император Китая Шэнь Нуну, который считался покровителем земледелия и медицины, про..

29 Мая, 2021
Черный чай Эрл Грей
4 6372

Черный чай Эрл Грей

«Эрл Грей» – одна из разновидностей ароматизированного чая, в состав которого входят чайные листья, ..

21 Января, 2022
Черный чай: истоки, особенности, польза
2 1814

Черный чай: истоки, особенности, польза

Сорта черного чая: энергия природы в каждом глотке напиткаЧай - напиток, изготовленный из листьев Ка..

21 Января, 2022

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым