Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Как приготовить облепиховый чай (чай с облепихой) - заготовки, плюсы и минусы, вред и противопоказания

Как приготовить облепиховый чай (чай с облепихой) - заготовки, плюсы и минусы, вред и противопоказания

6 818

Облепиха - кустарниковое растение, принадлежащее к семейству Elaeagnaceae. В прошлом нежнейшие листья этого растения использовались для кормления лошадей, но со временем были по достоинству оценены ее лечебные свойства. 

Чем полезен облепиховый чай

Облепиховый чай - один из способов лечебного употребления этой ягоды.Его преимущества ценились с древних времен и его использовал сам Чингисхан. Такой чай содержит большой концентрат витамина С, а также: 

  1. Каротиноиды
  2. Полифенолы
  3. Тритерпены
  4. Органические кислоты (хлорогеновая, яблочная, щавелевая, лимонная кислоты)

Чай из облепихи имеет в своем составе ненасыщенные жирные кислоты и незаменимые жирные кислоты, выделяется среди которых пальмитолеиновая кислота из ряда редких Омега-7. Помимо эти важные питательные вещества, в напитке из облепихи есть витамин А, витамин B, железо, кальций, фосфор, магний, калий и цинк.

Именно это разнообразие полезных веществ и фитокомпсов обеспечивает основные свойства облепихового чая. Он обладает выраженным антиоксидантным, тонизирующим, противовоспалительным и реминерализующим действием, но как заварить облепиховый чай, чтобы сохранить все полезные свойства?. 


Свойства облепихового чая

В основном облепиха используется в качестве лечебного средства в основном виде сока или масла, но облепиховый чай также обладает полезными свойствами:

  • Тонизирующие и реминерализующие свойства. Чай из облепихи - это натуральная мультиминеральная добавка, поэтому он является отличным средство при астении, и анемии.
  • Антиоксидантное и вазопротекторное действие. Чай богат витамином C, полифенолами, каротиноидами и витамином E. Это отличное профилактическое средство против сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония заболеваний, высокий уровень холестерина и атеросклероз.
  • Лечебное и противовоспалительное действие. Лечебное действие облепихового чая полезно при лечении язвы желудка, воспаления десен, респираторных заболеваний.
  • Защита кожи и волос. Употребление облепихового масла и чая из этих ягод усиливает эффект масла при восстановлении комбинация масла и чая из облепихи оказывает восстанавливающее и регенерирующее действие на клетки.

Как заваривать облепиховый чай

Чай из облепихи готовится из ягод, если использовать листья, то это будет уже напиток, употребление которого возможно только после консультации с врачом. В листьях содержание и состав полезных веществ совсем иной, нежели в ягодах, поэтому бесконтрольное употребление отвара из листьев недопустимо.

Облепиховый чай готовится очень просто: надо взять 2 столовых ложки ягод и залить их 1 стаканом кипятка. Дать настояться 15 минут, после чего откинуть на сито и протереть сквозь него ягоды прямо в напиток. По желанию можно добавить сахар или любой другой подсластитель. 

Употребляется такой чай как в лечебных целях, так и просто, как замена обычного черного или зеленого. Особой дозировки в течение дня не существует, тут надо ориентироваться на восприятие организмом чая из облепихи. Лучше выпивать не более 1-2 стаканов за день весь зимний период, но как заварить чай с облепихой, если ягоды лежат в морозилке?. 

Облепиховый чай из замороженных ягод

Ягоды облепихи собирают осенью и они не хранятся без заморозки так долго, как брусника или клюква. Единственный способ сохранить максимум полезных веществ облепихи - это ее заморозка. 

Облепиховый чай из замороженных ягод практически ничем не будет отличаться от чая, сделанного из свежих. Единственное, что при размораживании ягод облепихи будет выделяться очень много жидкости, поэтому при приготовлении чая из замороженных ягод будет другой алгоритм. 

Чай из замороженных ягод облепихи готовится так: замороженные ягоды можно залить сразу кипятком, но на 1 стакан воды надо будет взять 3 столовых ложки облепихи, так как при замораживании она немного увеличивается в объеме. Далее делать все то же, что и приготовлении облепихового чая из свежих ягод. 

Второй способ заключается в предварительном нагревании замороженных ягод теплой водой, после чего приготовление чая будет таким же. При желании, замороженные ягоды можно промять блендером и также залить кипятком 1-2 столовых ложки измельченных ягод. 

Домашний облепиховый чай в термосе

Как приготовить облепиховый чай, который будет обладать повышенными полезными свойствами? Заваривать ягоды для приготовления полезного облепихового чая можно не только просто кипятком в емкости, но также это можно делать в термосе, значительно повышая полезные свойства этого напитка. 

Если делать чай из облепихи в термосе, то можно получить настоящий эликсир здоровья. Все полезные свойства из ягод и семян перейдут в напиток при длительном нахождении в горячем состоянии в термосе. Семена облепихи имеют очень много полезных веществ в составе . 

Настой из термоса надо принимать как лекарственное средство, так как много употреблять такого чая с более насыщенным составом не рекомендуется, тем более - на постоянной основе. Готовится напиток очень просто: если облепиховый чай будет настаиваться в термосе, то надо брать 1 столовую ложку ягод на стакан кипятка. Настаивать ягоды в термосе надо не менее 1 часа, а лучше несколько часов. 

Употреблять облепиховый чай из термоса надо как вспомогательное средство при лечении простудных заболеваний или во время восстановительного периода после перенесенных инфекций. Принимать такой напиток надо по одному стакану утром и вечером на протяжении 7-10 дней. . 

Заготовка из облепихи для чая

Облепиховый чай можно пить как в в привычном виде,, так и с добавками, которые могут повысить его целебные и вкусовые свойства, но как сделать облепиховый чай с лечебными свойствами?. Добавлять к облепихе можно что угодно - это все зависит от предпочтений и ожидаемой пользы от комбинированного облепихового чая. 

Заготовку сделать очень просто - это может быть просто смесь ягод и порезанного дополнительного компонента (например, других ягод или имбиря) замороженная в морозилке или измельченная блендером и разложенная в контейнеры и также, замороженная впоследствии. 

1. Облепиховый чай с имбирем

Имбирь не менее полезен, чем облепиха и их комбинация усиливает целебные свойства друг друга. Имбирь полезен при простудных заболеваниях, при астенических состояниях, для повышения аппетита и иммунитета и сочетание его с облепихой 

делает такой напиток эликсиром здоровья. 

Приготовить облепиховый чай с имбирем просто: надо к 2 столовым ложкам ягод облепихи добавить 1 чайную ложку натертого на мелкой терке имбиря и залить все стаканом кипятка. Через 15 минут надо все откинуть на сито и протереть через него смесь ягод с имбирем. Употреблять такой чай надо осторожно, так как имбирь вызывает раздражение слизистой желудочно кишечного тракта. Не более 1-2 стаканов в день. 

2. Облепиховый чай с апельсином

Апельсин не только вкусный фрукт, но и очень полезный, поэтому он дополняет полезные свойства облепихового чая и его можно употреблять на протяжении длительного времени, в отличии от напитка из облепихи с имбирем. 

Готовится такой чай очень просто: по стандартному рецепту надо сделать чай из ягод облепихи и подождать, когда напиток немного остынет. Затем надо добавить к нему сок половины апельсина, чтобы при добавлении в горячий чай не разрушились полезные вещества апельсина. 

По желанию можно добавить сахар или мед, если хочется более сладкого вкуса. Такой чай идеально подходит к десертам и в качестве поддерживающего напитка при астенических состояниях после перенесенных инфекционных заболеваний. 

3. Рецепт облепихового чая с медом

Усилить свойства облепихового чая может мед, который сам по себе довольно ценный продукт пчеловодства. Мед выступает в роли природного антибиотика и при добавлении к напитку из облепихи он в разы повышает его целебные и органолептические свойства. 

Чтобы приготовить чай из облепихи с медом надо в уже готовый напиток, когда он остынет до 40 градусов, добавить 1-2 чайных ложки меда. Такая температура важна для того, чтобы в меде не разрушаются полезные вещества при нагревании. Не рекомендуется пить этот чай тем, у кого есть аллергическая реакция на продукты пчеловодства. 

4. Вкусный облепиховый чай как в "Шоколаднице"

Чай из облепихи, который можно приобрести в Шоколаднице, можно приготовить дома самостоятельно и наслаждаться холодными вечерами неповторимым вкусом полезного напитка. Для этого надо взять 3 столовых ложки ягод, палочку корицы, половину чайной ложки тертого имбиря и пару звездочек бадьяна. Смесь надо залить стаканом кипятка, настоять около 10 минут, откинуть на сито и добавить пару долек лимона. Подавать такой напиток надо с медом. 

5. Облепиховый чай как в "Чайхане"

Как приготовить чай из облепихи с таким же вкусом, как в Чайхане? Это очень просто - надо на одну порцию чая из облепихи взять 2 столовых ложки ягод, половину чайной ложки черного чая, пару палочек корицы и стакан кипятка. Черный чай заваривается отдельно, а ягоды облепихи с корицей - в другой емкости. По истечение 10-15 минут в смесь с ягодами добавляется заварка из черного чая по вкусу, такой напиток можно немного подсластить сахаром или медом. 

6. Облепиховый чай как в "Якитории"

Этот напиток отличается от остальных тем, что в него кладется больше ягод облепихи - на стакан кипятка надо 4-5 столовых ложек. Дополнительные ингредиенты - это варенье из айвы, 2 столовых ложки и 30 мл грушевого сиропа. Ягоды перетираются на сите и к полученной массе добавляются остальные ингредиенты, после чего все заливается кипятком. Настаивается этот чай 10 минут, после чего его можно пить. 

7. Облепиховый чай с пряностями и мятой

Чай из облепихи может стать привычным напитком в период с поздней осени до весны, в качестве поддерживающего средства для иммунитета. Чтобы он не приелся, его можно видоизменять и добавлять разные компоненты. 

Это могут быть различные фрукты и ягоды, имбирь и даже пряности с мятой. Это будет более изысканный напиток и пряности выбираются по личным предпочтениям, они должны подбираться по личным предпочтениям. 

Надо тщательнее относиться к их выбору, потому что некоторые из них могут оказывать определенное действие на организм человека, например - гвоздика может повышать давление. Мяты будет достаточно пары листиков на один стакан облепихового чая. 

Вред и противопоказания облепихового чая

В первую очередь важно различать ягоды, которые нужны для приготовления чая, и листья облепихи, из которых можно сделать настой. Чай с облепихой не имеет особых противопоказаний за исключением аллергических реакций . А вот информация о безопасном использовании  настоя из листьев облепихи требует консультации с врачом. 

Не рекомендуется употребление облепихового чая :

  • Если принимаются препараты, разжижающие кровь, облепиха может замедлить свертывание крови и вызвать внезапное кровотечение.
  • Перед любым оперативным вмешательством. В этом случае рекомендуется прекратить прием облепихового чая как минимум за две недели до этого.
  • В случае камней в почках из-за высокого содержания витамина С.
  • Кормящим женщинам  и беременным рекомендуется проконсультироваться с врачом перед использованием любого продукта на основе облепихи, хотя обычно они безвредны.

Заключение

Полезное не всегда означает “невкусное” и чай из облепихи прекрасный тому пример. Его можно дополнять любыми ингредиентами и совмещать получение удовольствие от вкусного напитка и восполнение полезных витаминов и микроэлементов. Но не стоит увлекаться облепиховым чаем длительно, без консультации с врачом. 

12 Января, 2022

Другие статьи

Отличие джема от варенья и конфитюра
4 787

Отличие джема от варенья и конфитюра

Как отличить джем от конфитюра, варенья и повидла - в чем разница?Из уваренных фруктов и ягод получа..

18 Января, 2022
Фруктовый чай: краткий обзор
2 1436

Фруктовый чай: краткий обзор

Краткий экскурс в историюСудить об истории возникновения чаев с добавлением фруктов и ягод достаточн..

21 Января, 2022
Пить чай и наслаждаться вкусом каркаде – как этого добиться и сколько его можно хранить
2 5542

Пить чай и наслаждаться вкусом каркаде – как этого добиться и сколько его можно хранить

Как правильно приготовить чай каркаде: основные правилаГоворят, что правильно заварить чай каркаде о..

21 Января, 2022
Липовый чай (чай с липой): полезные свойства
4 1297

Липовый чай (чай с липой): полезные свойства

Травяные чаи могут оказывать лечебное действие на организм, а вот чем полезен липовый чай? Он давно ..

26 Января, 2022

Комментарии (6)

Олеся14 Марта, 2022

Завариваю чай с облепихой, а вкус не как в кафешках, не насыщенный. Чего только не добавляла, все не то. Кто знает в чем секрет???

Ольша12 Января, 2022

Чаи с облепихой очень вкусные! Спасибо за советы!

Варвара11 Декабря, 2021

Здравствуйте!А у вас есть облепиховый чай, хотелось бы попробовать

Алена30 Ноября, 2021

Это мой самый любимый чай!

Мария23 Ноября, 2021

Спасибо, теперь знаю, что делать с замороженной в холодильнике облепихой)

Рита21 Августа, 2021

Спасибо, рецепт оказался очень вкусным. А можно еще почитать рецепты чая с облепихой?