Зеленый чай

Являясь традиционным напитком для большинства людей, практикующих правильное питание, этот чудесный эликсир здоровья и молодости нередко применяется и в качестве оздоровительного средства, способствующего избавлению от множества недугов или досадных проблем излишнего веса. Рассмотрим, чем именно полезен зеленый чай и какова природа его феноменальных целительных свойств.

Польза зеленого чай

Своим благотворным воздействием на человеческий организм зеленый чай «обязан» его уникальнейшей формуле, включающей в себя огромный комплекс полезных компонентов:

дубильные вещества (танин, катехины, полифенолы и т.д.);алкалоиды (кофеин, теофиллин и теобромин);витамины (А, В1-В3, С, Е, Р и др.);широкий спектр аминокислот и ферментов;минералы и минеральные вещества (йод, железо, калий, натрий, магний, фтор, кальций, фосфор и золото)

В диетическом и оздоровительном питании зеленый чай особенно ценится своей низкой калорийностью (без добавления в напиток сахара она практически близка к нулю) и, конечно же, высочайшими целебными качествами.

Как выбрать зеленый чай

Для того чтобы купить зеленый чай хорошего качества, необходимо учесть ряд параметров:

• Наличие или отсутствие ароматизаторов – присутствие разнообразных добавок – свидетельство низкого качества чая.

• Дата упаковки – максимально полезные свойства содержит чай, с момента сбора которого прошло не более года (лучшим считается чай, упакованный весной прямо в момент сбора).

• Цвет – настоящий зеленый чай должен быть насыщенного зеленого или «стремящегося» к белому цвета. По мнению специалистов, лучший чай обладает оливковым оттенком.

• Форма и размер чаинок – чаинки по международному стандарту должны быть одинакового размера, не допускается присутствие посторонних элементов – веточек, обломанных листьев и т.д.

• Страна изготовления – родиной зеленого чая являются Япония и Китай. На упаковке качественного товара указывается не страна-производитель, а фирма-экспортер.

• Условия хранения в пункте прод, где вы решили купить зеленый чай – полезные элементы чая сохраняются только при правильном хранении (темное и прохладное помещение с минимальной влажностью, обязательна герметичность упаковки).

Как заваривать зеленый чай

Чтобы напиток получился правильным, ароматным, с красивым оттенком, стоит знать, как правильно заваривать зеленый чай в заварнике:

• Чай должен быть качественным, свежим.Свежую заварку нельзя держать в горячей воде более 30 секунд. В противном случае получится горький напиток.

• Стоит избегать крутого кипятка, зеленый чай не любит стихию огня, как считают китайцы.

• Не рекомендуется употреблять зеленый чай сильно охлажденным, хотя это прекрасный освежающий напиток. В таком виде все питательные вещества и эфирные масла из чая улетучиваются, пользы, кроме утоления жажды, он не несет.

• Если необходимо взять чайный напиток с собой, необходимо налить в термос свежезаваренный и процеженный зеленый чай.

• В зеленый чай специалисты не советуют класть сахар. Он разрушает ценные вещества, которые есть в чае.

• Пиалы или чашки, перед тем, как разлить в них чай, ополаскиваются кипятком и протираются. Чай в подогретой посуде будет медленнее остывать

Заключение

Зеленый чай, приготовленный правильно, получается красивого, насыщенного цвета. В его аромате можно будет уловить фруктовые, травяные и цветочные нотки. Каждый сорт зеленого чая постоянно будет раскрываться по-новому, удивляя и радуя своим вкусом. А полезные свойства этого целительного напитка помогут справиться со многими болезнями при регулярном употреблении чая. Зная все о зеленом чае, как правильно заваривать этот эликсир молодости, можно ежедневно радовать себя небольшой чайной церемонией.