Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Жасминовый чай

Жасминовый чай

0 61

Чайная церемония – старинная культурная традиция, в некоторой степени ставшая ритуалом потребления этого ароматного напитка. Несмотря на то, что родиной традиции является Китай, чаепитие имеет большое культурное значение и для народов России. Жасминовый чай заваривается как для совместного времяпровождения с родными и близкими, так и для уединенного отдыха. Чашка горячего чая в зависимости от его сорта может придать бодрости и зарядить силами на выполнение запланированных задач, а может и оказать расслабляющий эффект, успокоить и снять стресс от рутинных задач. Для чайной церемонии могут завариваться напитки разных сортов и с различными дополнительными компонентами: чабрецом, жасмином, мятой и многими другими. Сегодня мы с вами остановимся на ароматном чае с жасмином, выясним его достоинства и недостатки.


О главном ингредиенте

Жасмин – вечнозеленый кустарник, относящийся к семейству Маслиновых и славящийся своими белыми цветками, источающими приятный аромат. Запах цветков  усиливается к вечеру (вечерняя прохлада позволяет цветкам кустарника раскрыться и благоухать). Свое название растение получило как раз за счет невероятного аромата – от персидского слова «ясмин», что означает благоухающий. Стоит отметить, что данный кустарник иногда путают с другим – чубушником, который имеет определенное внешнее сходство с жасмином благодаря похожему строению цветков, но на самом деле им не является.

Описание продукта

Чай из жасмина имеет чрезвычайно просто состав: в него входят белые лепестки жасмина, а также зеленые листья для заварки. В некоторых чаях используется белый заварочный лист. Особый сладковатый вкус и нежный аромат напитку придают именно лепестки жасминовых цветков, поэтому в напиток можно не добавлять никаких подсластителей.

Для приготовления заварки в качестве основного ингредиента применяются цветочные бутоны, которые собираются не в любое время, а именно в определенный период цветения. Такие бутоны максимально обогащены полезными витаминами и микроэлементами, а также уникальными эфирными маслами.

Всего одна чашка содержит в себе:

  • необходимые для правильного развития организма минералы – кальций, магний и многие другие,

  • обязательные для употребления витамины – А, В, D и прочие,

  • уникальные ароматные эфирные масла,

  • некоторые аминокислоты.

Как правило, производство чая осуществляется на плантациях Китая и Индии. Для приготовления жасминового чая используются только те лепестки, которые собирались исключительно при самой жаркой температуре, то есть в летние месяцы. Как показывают исследования, собранные именно в это время лепестки максимально насыщены полезными веществами и аминокислотами.

Химический состав и калорийность

По своему составу жасмин содержит:

  • растительные белки,

  • эфирные масла,

  • присущие чаям танины,

  • некоторые алкалоиды,

  • прочие органические соединения.

Указанные составляющие имеются и в белых цветках, и в листьях растения. Для того, чтобы жасминовый напиток впитал в себя максимум пользы от растения, не нужно лепестки заваривать крутым кипятком. Под воздействием высоких температур все полезные вещества уничтожаются. Будет вполне достаточным залить заварку водой, разогретой до 80 градусов, в таком случае растение наиболее полно отдаст чаю свои полезные свойства. Стоит отметить, что калорийность готового напитка ничтожно мала  - она составляет лишь 3 килокалории на одну чашку жасминового чая, то есть напиток можно употреблять без вреда для фигуры (в том случае, если не добавлять в него подсластители).


Чай с жасмином: полезные свойства и противопоказания

Для приготовления наиболее полезного жасминового напитка используются бутоны растения, поскольку именно в них содержатся все целебные вещества, которые способны оздоравливать организм и лечить некоторые недуги.

Цветки жасмина обладают: 

  • антибактериальными,

  •  иммуномодулирующими,

  • противовоспалительными и иными свойствами.

Данные свойства жасминового чая позволяют чаю снимать стресс и усталость, устранять бессонницу и состояние тревожности, дарить покой, спокойствие и умиротворение. Помимо этого, содержащиеся в лепестках микроэлементы способны укреплять иммунитет, повышая его барьерные свойства.

Черная заварка

Если чай с добавлением лепестков жасмина сделан на основе черного чая, то напиток будет обладать высокими тонизирующими качествами. Содержащиеся в напитке танины способны взбодрить аналогично кофе, они помогают проснуться и зарядиться энергией на срок до 6 часов, поэтому чай рекомендуется пить в первой половине дня. 

Помимо этого, черный чай славится большим количеством особых дубильных веществ, способных благотворно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Интересным свойством данного сорта чая является его свойство снижать повышенную во время болезни температуру тела.  В этом состоит польза жасминового чая.

Зеленая заварка

Зеленый чай  - признанный лидер в содержании антиоксидантов, поэтому является столь же популярным и любимым, как и черный чай. Данное свойство зеленого чая позволяют замедлять естественное старение организма, очищать клетки и системы организма от вредных веществ и токсинов. Зеленый чай способен заметно омолаживать и приумножать красоту, именно поэтому его употребление рекомендуется и более старшими поколениями, и современными известными личностями. Стоит отметить, что омолаживающее свойство этого напитка подтверждено учеными, потому что он способен ускорять обновление на клеточном уровне.

Можно ли пить беременным: польза и вред чая с жасмином для здоровья женщин

Особым и не всегда легким для женщин является состояние беременности. В этот период следует максимально ответственно относиться к своему питанию, чтобы получать как можно больше пользы от продуктов для своего здоровья и здоровья малыша. Ни для кого не секрет, что некоторые продукты во время беременности строго запрещены для употребления, чтобы не навредить своему самочувствию и состояния плода. Жасминовый чай пить вполне разрешается, но строго дозированно – одну чашку в день. Этой порции вполне достаточно для получения пользы от напитка. В любом случае, все индивидуально, поэтому желательно получить консультацию врача.

Употребление чая из жасмина крайне не рекомендуется во время периода лактации, поскольку напиток богат стимулирующим нервную систему кофеином.

Для похудения

Чем полезен жасминовый чай для похудени? .Жасминовый чай является прекрасным вариантом напитка, допустимого для употребления во время здорового избавления от лишнего веса.

Отвар обладает следующими целебными свойствами:

  • нормализует и улучшает работу желудочно-кишечного тракта,

  • ускоряет метаболизм,

  • избавляет ткани организма от отечности, появляющейся из-за скоплений лишней жидкости. 

Жасминовый напиток может стать частью так называемой монодиеты, которая представляет из себя отказ от употребления некоторых категорий продуктов. Эффект от диеты может быть действительно впечатляющим, однако, обязательно стоит получить рекомендацию специалиста и контролировать собственное самочувствие.

Как собирать и сушить цветы

Цветки жасмина обладают определенной особенностью: они раскрываются ближе к вечернему времени и начинают активно благоухать. Собирать цветки рекомендуется именно в это время, оптимально – до самого утра. Ученые считают, кто количество содержащихся в лепестках эфирных масел является максимальным именно в это время суток.

Сбору подлежат только те бутоны, которые отвечают следующим требованиям:

  • не содержат никаких признаков заболевания растения,

  • более закрытые,

  • не имеют повреждений от насекомых.

Собирать цветки следует с особой осторожностью, чтобы не повреждались и не терялись нежные лепестки. 

Сбор желательно хранить в особой таре -  специальных мешочках из ткани или плетеных корзинах. Оставлять сырье нужно в свободном расположении, не мять и не трамбовать.

Одним из важных этапов приготовления заварки является ее правильное высушивание. Лепестки нужно аккуратно вымыть под слабой струей воды, избавить от случайно попавшего мусора (веток, листьев). Промытые лепестки для сушки располагаются на бумажные полотенца. Для того, чтобы каждая сторона цветка просохла равномерно, заготовку надо периодически перемешивать. В среднем, срок высушивания составляет около 14 дней.


Как правильно заваривать

Чтобы напиток получился вкусным и полезным, его нужно заваривать в соответствии с определенными правилами.

Для заваривания этого сорта чая ни в коем случае не стоит использовать кипяток, поскольку он полностью погубит как сами лепестки, так и все их целебные свойства. Наиболее приемлемой является вода, разогретая максимум до 80 градусов.

Заварка располагается в заварочный чайник, заливается водой и убирается для настаивания до 6 минут. Время заваривания может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Для приготовления одного литра жасминового чая нужно взять 2-3 ч.л. цветков.  

Допустимая суточная норма

Всегда следует помнить, что любой чай – напиток, который лучше употреблять дозированно, поскольку он способен оказывать различное воздействие на организм. Так и жасминовый чай имеет пользу и вред. Чрезмерное количество чая способно принести вред здоровью и вызвать некоторые не самые приятные последствия. Помните, что для каждого чайного сорта имеются установленные нормы суточного потребления.

Как утверждают специалисты, в день разрешается пить до 2 литров чая: чашку чая на завтрак, на обед и на ужин, как вам больше нравится. Такого объема напитка будет достаточно для восстановления водного баланса организма и утоления жажды. 

Употребление жасминового чая наиболее приемлемо в первой половине дня, поскольку содержащийся в напитке кофеин способен бодрить нервную систему. Если вы хотите выпить чашку такого чая перед сном, то возможно появление бессонницы и тревожности, поэтому к употреблению данного напитка отнеситесь ответственно.

Для лица

Популярность жасмина ушла далеко за его использование только для приготовления напитков. Помимо этого, цветки ароматного растения используются в косметологии и парфюмерии. Особую пользу способны принести косметические продукты, приготовленные своими руками в домашних условиях, они будут обладать выраженным очищающим и противовоспалительным эффектами, избавят кожу от различных видов высыпаний.

Жасминовый чай способен оказать следующую пользу для кожных покровов:

  • влияет на процессы заживления ранок и прочих повреждений,

  • ликвидирует эстетические и визуальные несовершенства,

  • за счет большого количества антиоксидантов ускоряет обновление кожи на клеточном уровне, задерживает естественное старение.

Помимо этого, жасминовые цветы часто применяют для изготовления особых отваров, способных оказать полезное воздействие на кожу в процессе распаривания лица. Противовоспалительные свойства цветков способны обеззаразить кожные покровы и подготовить их проведения для следующих процедур.

Отвары из жасмина могут стать отличной основой для создания маски для лица. К примеру, рецепт одной из таких масок выглядит следующим образом: возьмите овсянку, смешайте ее с жасминовым отваром, распределите по коже и оставьте на 10 мин. Полученный результат вам придется по душе: уйдут покраснения, поры станут существенно меньше. После использования такой маски нужно обязательно увлажнить кожу при помощи любимого косметического средства.

Жасминовый чай: польза и вред для женщин, противопоказания

Любой чайный напиток обладает своими достоинствами и недостатками. Чрезмерно много жасминовый чай употреблять нельзя, поскольку в больших количествах он способен усугубить болезненные состояния желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, входящий в состав напитка кофеин способен перевозбуждать нервную систему, приводить к тревожности и бессоннице. 


Более подробно о запретах

Жасминовый чай не рекомендуется употреблять при наличии:

  • такого эндокринного заболевания, как сахарный диабет,

  • проблем с сосудами  - гипо- или гипертонией, 

  • аллергических реакций,

  • проблем с ЖКТ. 

Как правильно выбрать и хранить

Хранить жасминовый чай можно в темном сухом месте. Если на заварку попадут прямые солнечные лучи, то она может потерять значительное количество своих полезных свойств. Нельзя допускать и чрезмерную влажность места хранения чая: возможно появление плесени.


Заключение

Жасминовый чай  - невероятно вкусный и ароматный напиток. Употребляйте это прекрасный чай правильно, в таком случае он отдаст вам максимум пользы и вкуса, а также обеспечит отличное настроение.


29 Августа, 2022

Рекомендуем

Другие статьи

Жасмин для чая: что собирать?
1 712

Жасмин для чая: что собирать?

Жасмин - для чая или украшения? Что собирать для домашнего напитка и как его приготовить. Любуясь б..

30 Июня, 2022
Травяной чай витаминный
1 130

Травяной чай витаминный

Травяной чай витаминный или фиточай в последнее время снова набирает популярность. На основе некотор..

4 Августа, 2022
Зеленый чай: истоки, особенности, польза
1 312

Зеленый чай: истоки, особенности, польза

Зеленый чай – это не просто один из самых популярных напитков во всём мире. Это особая культура, нас..

28 Мая, 2021
О ферментации чая
2 505

О ферментации чая

«Однажды великий император Китая Шэнь Нуну, который считался покровителем земледелия и медицины, про..

29 Мая, 2021

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым