Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Грузинский чай - вкус и уникальность

Грузинский чай - вкус и уникальность

1 82

Именно грузинский чай носит такое название как «северный чай». Грузия уже долгое время является страной чая, хоть многие это не знают, но в этой стране изготавливают качественный и вкусный напиток, который после первого же глотка подарит вам незабываемые ощущения. В этой статье мы рассмотрим и расскажем вам всё о грузинском чае: от его истории до особенностей заваривания такого чая. 


История возникновения грузинского чая

История  грузинского чая очень интересна и представляет собой не простую линию рассказа, а длинный и с резкими, неожиданными поворотами сюжет. История напитка началась в 1710 году, когда в Грузии Императрица России Екатерина Вторая подарила Ираклию Второму – царю Кахетии сервис для чая. Само выращивания чайных кустов было позже, в 1848 году, в ботанических садах. Чайные кусты хорошо прижились быстро и прорастали из-за благоприятного климата Кавказского побережья Черного моря. 

Когда специалисты поняли, что данная территория идеально подходит для произрастания чайных кустов, то стали высаживать целые плантации, что поспособствовало культуре активно и эффективно развиваться. Уже в 19 веке этот чай стал завоевывать популярность в обществе и даже считался народным напитком, хоть и имел высокую цену. Разные ученые выращивали кусты этого сорта чая и отвозили их на хозяйственные выставки и конгрессы, где они получали награды и премии за превосходное качество продукта. 

А во времена СССР грузинский чай вошел в топ лучших чаев во всем мире, но успех чая не мог длиться вечность, поэтому уже после распада Советского союза произошел упадок популярности и качества чая.


Грузинский чай на сегодняшний день 

Сегодня мало кто знает, что Грузия является страной чая, но вкус грузинского чая знаком практически всем. Ведь чаепроизводство не прекратилось, а так же активно, как и раньше проходит, но, естественно, не эффективно.  В последнее время особенно быстро восстанавливается производство грузинского чая и сейчас он занимает 20% от всей продукции чаёв на рынке Грузии. Можно подумать, что это мало, но на самом деле даже такая цифра является прогрессом в сфере чая. Сейчас мы знаем такие грузинские компании по производству чая: «Тернали», «Шемокмеди», «Ткибули» и так далее. Этот чай не стал менее вкуснее или не таким насыщенным и ярким как раньше, просто его популярность очень низка. Поэтому никогда не избегайте грузинского чая на прилавках –он очень качественный и вкусный. 

Уникальность грузинского чая

Грузинский чай довольно уникальный по своим характеристикам, сейчас мы расскажем об его особенностях:

- В этом виде напитка содержится небольшое количество танинов, которые представляют собой сложное химическое соединение. Танины могут вызывать аллергическую реакцию и нарушения в работе пищеварительной системы. А небольшое содержание органического соединение уменьшает эти риски.

- Также уникальность заключается в содержании большого количества типсов –это почки чайного листа, которые не раскрылись, и в их составе есть множество полезных веществ. Поэтому чай с типсами –ценный продукт.

Такое чай можно смело пить и не бояться за свое здоровье, тем более во время выращивания чайных кустов никакие химикаты не используются. А большое количество витаминов и других веществ только благоприятно влияют на ваш организм и играют очистительную и противовирусную роль. 


Лучшие сорта грузинского чая 

Сортов грузинского чая очень много, но сейчас мы поговорим только о самых популярных и лучших, которые точно порадуют вас качеством и вкусом. Можно смело выделить «Букет Грузии», «Экстра», «Русский чай Дядюшкина», «Кара-дере» и многие другие. 

«Русский чай Дядюшкина» -это тот вид сорта чая, на который мы хотим обратить ваше внимание. По качеству он превосходный и даже обгоняет китайские чаи. А в 1899 году на Парижской выставке данный сорт завоевал золотую медаль .

«Букет Грузии» -это черный чай высокого качества, который можно купить в любой части России. Этот сорт полезен для вашего организма и может помочь улучшить иммунитет, пищеварительную работу и работоспособность. 

Грузинский чай классифицировался на первый, второй и третий сорта, которые имели свои номера (от 10 до 125). Каждый номер означал качество сорта и его ценовую категорию. 

Зелёный чай 

Грузинский зеленый чай является самым распространенным видом грузинского чая, который имеет более двадцати наименований. Зеленый чай имеет чуть терпкий, но приятный вкус. Этот вид чая был и до сих пор является популярным из-за своих полезных свойств: очистительные свойства этого чая высоко ценились на рынке продуктов. 

Зеленый чай выводит из организма все токсины и тем самым улучшает качество кожи, а также работу пищеварительной системы. Если такой чай принимать вместе с кошачьим глазом, то его свойства станут еще полезнее: он будет повышать иммунитет и защищать организм от вирусов и инфекций.

Чёрный чай 

Черный грузинский чай имеет большое количество типс в своем составе, о которых мы уже говорили чуть раньше. От качества черного чая будет зависеть содержание типс. Такой черный чай имеет насыщенный цвет и необычный аромат, который покорит вас с первого глотка. А вкус данного чая отмечают все.

Желтый чай

Желтый чай –это еще одно название горному грузинскому чаю, который известен во всей Грузии, ведь он изготовлен по специальному рецепту. Вкус у горного чая нежный: он сладкий с нотками цветочного аромата. Сам чай обладает янтарным цветом. 

Грузинский плиточный чай 

Грузинский плиточный чай так назвали из-за его формы, на самом деле он просто спрессован и поэтому компактный. Такой чай легко брать в поездки и использовать его в любом месте, ведь такой чай не крошится и ломается. Также этот чай отличается ярко выраженным приятным запахом и своей крепостью. Естественно, он не теряет все свои полезные свойства.

Чай Maradidi

Этот вид чая отличается своей дешевизной и содержанием крупных листьев чая. Но при этом чай Maradidi имеет индивидуальный особый мягкий вкус, который может не всем понравиться. У напитка нет сильного аромата , но зато этот чай экологически чистый и изготавливается по традиционной схеме. 

Ткибульский чай

Ткибульский чай –это насыщенный грузинский черный чай, который многие сравнивают по вкусу с индийскими сортами чая. Чайные кусты располагаются на уровне 1300 метров над морем, что является только плюсом для чая, ведь он экологически чистый и обладает полезными свойствами.

Gurieli (Гуриели)

Гуриели –это один из самых популярных видов грузинского чая, который продается практически во всех магазинах и кафе. Этот вид чая является самым качественным. Он отличается своим изящным вкусом и невероятным ароматом, что и делает его особенным. Такой чай может стать хорошим подарком.

Чай Rcheuli

Говорят, что этот чай –это самое удачное сочетание цены и вкуса, и мы полностью согласны. Вы можете встретить этот чай с разными добавками: бергамот, лесные фрукты, мята; а также чистый зеленый и черный чай.  Чай Rcheuli совсем не крепкий и имеет легкий и нежный вкус. 

Особенности заваривания грузинского чая

Грузинский прессованный чай заваривать не сложно, поэтому вы с легкостью сможете насладиться вкусом этого чая дома в любой момент. Главное правило заваривания чая: сильно разогреть чайник до 100-120 градусов, но при этом он должен оставаться сухим (т.е следует его греть в посуде с кипящей водой). После того, как это действие будет сделано, нужно добавить 1,5 ч.ложки чая в 150-200 миллилитров воды и ждать 2-3 минуты. Грузинский чай заваривается очень быстро, что несомненно является плюсом напитка.

Также существует множество других способов заварки, которые можно найти в открытом доступе в интернете, а мы вам предоставили самый классический.

Где купить грузинский чай 

Если вы задаетесь таким вопросом, то ответ на него очень прост: грузинский чай продается на многих рынках и в магазинах любого города России. Если же у вас нет  такой возможности, то всегда можно воспользоваться интернетом и заказать по почте или в пункты выдачи товаров. 

Заключение

Грузинский чай –это особенный напиток, который отличается и вкусом, и своим ароматом, а также имеет полезные свойства для организма. Он тонизирует, очищает и помогает пищеварительной и нервной системе работать лучше и эффективнее. Но стоит заметить, что все люди разные, и обязательно нужно обращать внимание на свое состояние и личную непереносимость. 

2 Февраля, 2022

Рекомендуем

5/5
Цейлонский черный OPA Цейлонский черный OPA
3042011-111 Цейлонский черный OPA 229 ₽
4/5
Анчан - Тайский Синий чай Анчан - Тайский Синий чай Анчан - Тайский Синий чай Анчан - Тайский Синий чай Анчан - Тайский Синий чай
1242005-111 Анчан - Тайский Синий чай 659 ₽
5/5
Ассам мелколистовой BOP Ассам мелколистовой BOP
3042018-111 Ассам мелколистовой BOP 99 ₽

Другие статьи

О ферментации чая
2 505

О ферментации чая

«Однажды великий император Китая Шэнь Нуну, который считался покровителем земледелия и медицины, про..

29 Мая, 2021
Зеленый чай: истоки, особенности, польза
1 312

Зеленый чай: истоки, особенности, польза

Зеленый чай – это не просто один из самых популярных напитков во всём мире. Это особая культура, нас..

28 Мая, 2021
Чай Саган Дайля
1 1314

Чай Саган Дайля

Чай Саган Дайля – это уникальный напиток, о котором ходит множество легенд. Он готовится из вечнозел..

29 Мая, 2021
Заварной чайник с ситечком
5 402

Заварной чайник с ситечком

Заварной чайник с ситечком сделает заваривание чая простой и приятной процедурой. Для максимального ..

31 Мая, 2021
Как правильно заваривать прессованный чай
3 1580

Как правильно заваривать прессованный чай

Этой разновидности чайного напитка уже более 3000 лет. Для раскрытия глубокого аромата, вкуса чайной..

31 Мая, 2021
Как правильно построить бизнес на чае и не прогореть?
2 84

Как правильно построить бизнес на чае и не прогореть?

Много ли чайных магазинов, осуществляющих бизнес по продаже чая или кофе вы знаете, которые открылис..

16 Июня, 2021

Комментарии (1)

Мария3 Марта, 2022

Было интересно прочитать, много чего не знала. У меня как раз дома лежал прессованный грузинский чай, искала как заварить, а попала на эту статью и залипла.