Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
8 (964) 190-29-79 Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Чайная церемония – незаменимый ритуал для современного человека

Чайная церемония – незаменимый ритуал для современного человека

0 65


Наша страна по праву занимает одну из передовых позиций по потреблению чайной продукции. Ну, кто не любит чаевничать по вечерам с родными людьми в уютной домашней обстановке? Чай зачастую – это своеобразный «завтрак, обед, ужин» для тех, кто засиживается целыми днями в офисе. Его потребляют в большом количестве, как взрослые, так и дети. Однако далеко не каждый потребитель разбирается в сортах чая, знает, откуда он к нам прибывает, и как его лучше всего заваривать.

Как определиться с выбором чая?

Для того чтобы вкус чая вас порадовал, необходимо знать, как его выбрать. Основополагающими факторами при выборе продукции служат:

  • Страна производитель. К крупнейшим мировым импортерам чая относят: Китай, Индию и Цейлон. Также он произрастает в Индонезии, Кении и Вьетнаме.
  • Страна — «упаковщик». Как правило, где выращивают, там и укомплектовывают. Но бывают исключения – на упаковке можно встретить надпись «упаковано в России или Египте», что действительно говорит о том, что товар был расфасован в этих странах.
  • Величина листа. Различают следующие виды «фракций»: листовой, ломаный, мелкий, крошка.

Помимо вышеприведенных критериев, важен способ обработки, благодаря чему мы и можем наслаждаться разнообразными видами чайной продукции.

Популярные сорта чая

Скручивание, сушка, вяление, ферментация – эти и многие другие способы обработки чая, используют многие мировые производители. Исходя из выбранного метода обработки, весовой чай бывает:

  • Черный. Продукция, перед тем, как попасть на стол к потребителям, проходит максимальное количество операций. При заварке может иметь коричневый, красный или оранжевый цвет. К слову, для жителей нашей страны и китайцев, черный чай – это не одно и то же. Жители Поднебесной считают черным чаем – Пуэр.
  • Зеленый. Его характеризует утонченный аромат и насыщенный вкус. Напиток имеет нежный зеленый оттенок, иногда желтоватый. Зеленый чай богат на кофеин, содержит в себе витамины.
  • Желтый. Продукт подвергается ферментации, но не такой серьезной, как черный и зеленый чай. Производится только в Китае. В давние времена был привилегией лишь у императора и знати.
  • Улун. Чай производят в результате ферментации (на 50%) из зрелых листьев. Его используют для «высшего чайного мастерства».
  • Пуэр. Чай со специфическим вкусом, получаемый в результате постферментации. Считается одним из самых дорогостоящих образцов мировой чайной продукции.

Огромным спросом у потребителей пользуются травяные чаи, в которых, по сути, листьев чая в составе нет. Они богаты на витамины, тонизируют, способствуют укреплению иммунитета. К ним
относят чаи из ромашки, шиповника, зверобоя, каркаде, мате, ройбос и т.д. Нельзя не упомянуть и о фруктовых чаях, которые в наших краях пользуются особой популярностью, в силу своего утонченного вкуса и аромата.

Чайные церемонии: особенности мировых традиций

Чайная церемония, которая невозможна без хорошего, элитного чая – это особый ритуал, который дает возможность насытиться любимым напитком, расслабиться, и в то же время, наполниться энергией. Чаевничать любят во всех странах мира, независимо от возраста и вкусовых предпочтений. Но стоит учитывать, что в каждой стране существуют свои собственные «чайные» обычаи — изучив их, вы сможете быть во всеоружии.

Несмотря на то, что Китай – это родина чая, наибольшее потребление напитка происходит в Англии. Местные жители употребляют чай на протяжении всего дня, но есть время, в которое чаевничают все без исключения: в 16.00 и с 17.00 до 19.00. Еще в далеком 1841 году герцогиня Бедфорд ввела в ежедневный обиход англичан эту привычку, которая по сей день осталась неизменной. Как видите, сформировавшаяся традиция не подвластна течению времени, более того, ее придерживает Королевская семья.

В Поднебесной чай употребляют, как напиток в течение дня, не привязываясь к приемам пищи. Китайцы любят разные сорта чая, но не менее сильно они фанатеют от красивой посуды. Не редки случаи, когда за раритетный чайный сервиз идет неистовая борьба на аукционе.


Удивительная чайная традиция по сей день существует в Индии. Здесь, в каждом доме можно встретить «чайного слугу», который знает, как правильно заваривать чай и его употреблять. В этой экзотической стране любят необычный чай с добавками (фенхелем, корицей, мускатный орехом и т.д.), который к тому же, обладает полезными свойствами.

Южная Америка – это историческая родина мате. В этих краях черный чай не в почете. Мате – это не традиционный чай, а напиток, производимый из листьев и измельченных побегов вечнозеленого
тропического дерева (падуба парагвайского). Пьют его, через бобилью – специальную трубочку, в качестве чашки выступает калебаса – специальная тыква-горлянка.

Не бывает не вкусных или плохих сортов чая. Каждый напиток по-своему хорош, и найдет своего почитателя. Смело экспериментируйте, и вы найдете тот «самый» напиток, который будет бальзамом не
только для тела, но и для души.

29 Мая, 2020

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым