Весовой чай и кофе оптом и в розницу
Обратный звонок
Пн-Вс с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Чай с брусникой

Чай с брусникой

0 34

 Чай с брусникой - какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите эти слова?

Вы тотчас представляет хвойный лес и налитые на солнце бордово-красные гроздья. Или вам приходят воспоминания о терпком кисло-сладком вкусе свежесобранных ягод, запахе костра, приготовленном на огне горячем напитке с этими плодами. Возможно, вы еще ни разу не пробовали ароматный отвар из листьев и ягод брусники. Хотя этот напиток был в употреблении на Руси еще задолго до распространения индийского чая. 

Предлагаем в этой статье подробно рассмотреть, чем ценен данный напиток, его полезные особенности и противопоказания, а также способы заваривания в терапевтических целях. 

Свойства брусничного чая

Брусника - вечнозеленый кустарник небольшого размера, имеет плотные округлые листья. Растет в хвойных лесах. Цветет в мае-июне. К началу осени созревают вкусные ягоды кораллового цвета. Плоды употребляют в свежем виде, готовят из них компоты и варенье.

Ягоды и листья также применяют в медицине. Поскольку они имеют многообразный состав полезных веществ, то использование их в лечебных целях разное.


Лекарственные характеристики плодов

В них содержатся:

  • витамины А, группы В, С, Е, К;
  • полисахариды (пектин, клетчатка);
  • различные полезные кислоты (лимонная, яблочная, бензойная, уксусная, винная, щавелевая, салициловая);
  • микроэлементы: кальций, магний, калий и т.д.

Химические и лечебные свойства листьев

В кустарнике также много целебных качеств. Обнаружены:

  • витамин С, помогающий бороться с простудой и повышающий защитные силы организма;
  • витамины группы В, которые обеспечивают хороший обмен веществ;
  • фитонциды, выступающих в роли антибиотиков;
  • органические кислоты, способствующие снятию воспалений в теле;
  • минеральные вещества, нормализующие баланс микроэлементов. 

Таким образом, благодаря богатому составу листья и ягоды брусники широко применяют в официальной и народной медицине. 

Полезные и вредные особенности брусничного чая

Высокое содержание жизненно важных веществ позволяет использовать этот напиток в качестве лечебного сырья.

Применение его помогает:

  • избавиться от простуды и вирусных инфекций;
  • уменьшить отеки из-за выраженного мочегонного действия;
  • снять жар при температуре;
  • повысить иммунитет;
  • избавиться от воспалений и микробов в теле
  • вылечить ЖКТ;
  • усилить желчеотток;
  • улучшить состояние стенок сосудов;
  • снять стресс и усталость; 

Противопоказаниями к применению являются:

  • пониженное артериальное давление;
  • гипертонус матки при беременности;
  • заболевания печени (недостаточность);
  • патологии почек;
  • язва желудка;
  • повышенная кислотность желудка и некоторые виды гастрита;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость

Лечебные характеристики

В лекарственных целях используют брусничные листья и плоды. Их можно применять в свежем или засушенном виде. 

Целебное воздействие зависит от видов сырья и вариантов приготовления полезного напитка. 


Чай из брусничных листьев 

Помогает справиться со множеством проблем и имеет следующие характеристики:

  • выводит излишки жидкости из организма и убирает отеки;
  • снимает жар при температуре;
  • показывает антисептическое действие;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • избавляет от кишечных инфекций;
  • увеличивает защитные силы организма;
  • имеет антипаразитарный эффект.

Настой с листьями и плодами брусники

Этот рецепт чая с брусникой по целебным свойствам схож с первым вариантом. Применение усиливает мочегонное действие, способствует пополнению полезных веществ.

Напиток из брусничного сбора 

Используют обычно в осенне-зимний период, когда невозможно найти свежие листья брусники. 

Пьют для того чтобы:

  • избавиться от отеков;
  • быстрее вылечить простуду и ее последствия;
  • облегчить работу почек при почечных патологиях;
  • помочь организму при заболеваниях печени.

Рецепты

Вкусный чай можно делать разными способами. Для него требуются сушеные или свежие листья, ягоды и другие ингредиенты. Существует много вариантов приготовления лечебного напитка. Здесь собраны самых известные и проверенные способы.


Обычный настой с листьями

Для того чтобы сделать этот чай с брусникой, рецепт следующий.

  • вода - 200 мл
  • свежие брусничные листья - 1 ч.л.

Залейте их кипятком и настаивайте 15-20 минут. Перед употреблением процедите.

Чай с листьями и ягодами

Способ его приготовления также не представляет сложности. Он более эффективен по сравнению с простым отваром без плодов.

  • вода - 200 мл
  • брусничный сбор - 1 ч.л.
  • ягоды - 10 штук или более

Разомните бруснику, добавьте листья, заварите горячей водой. Через 15-20 минут можете пить.

Напиток против простуды

В эффективной борьбе с ОРВИ помогает брусничный чай, рецепт которого приведен ниже.

  • вода - 200 мл
  • ягоды - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л

Раздавите плоды, залейте кипятком, добавьте сахар, дайте настояться 10 минут. Пейте по 2-3 чашки в день для избавления от заболевания. Также используйте мед и мелко нарезанный кусочек корня имбиря для усиления действия.

Для снятия отеков

Чай с брусникой прекрасно борется с выведением излишков жидкости. Для большего эффекта добавьте клюкву.

  • вода - 200 мл
  • клюква - 1 ст.л.
  • брусника - 1 ст.л.

Смешайте раздавленные ягоды с горячей водой. Через 15-20 минут напиток готов к употреблению.

Можно ли пить данный чай детям?

Есть разная информация от врачей, в каком возрасте ребенку давать чай с брусникой. Одни говорят о трех годах, другие предлагают употреблять после двенадцати лет. Этот вопрос требует индивидуального подхода. Здесь необходима консультация вашего педиатра. 

Однако многие врачи сходятся во мнении, что ягоды и отвары можно употреблять уже в год в малых дозировках от 1 ч.л..

Секреты заготовки растения

Лечебные свойства сырья во многом зависят от времени сбора, правильности сушки и хранения.

  • Листья лучше всего собирать до начала цветения ранней весной. В другое время года это тоже возможно сделать, но полезных веществ уже будет меньше, и лекарственная ценность будет ниже.
  • Сушить их нужно в хорошо проветриваемом помещении без попадания прямых солнечных лучей.
  • Ягоды обычно собирают в сентябре-октябре. Их используют в свежем, сушеном или замороженном виде. Можно их сильно размять, уложить плотно в банку и поставить в холодильник. Сушат плоды, разложенные очень тонким слоем, в комнатных условиях  или в духовке при температуре +40-+50 °С.

Заключение

Теперь вы, после прочтения статьи, знаете и полезные свойства брусничного чая, и популярне рецепты его приготовления.



30 Мая, 2022

Другие статьи

Чай с барбарисом: как заваривать
3 425

Чай с барбарисом: как заваривать

Наши предки использовали чай с барбарисом для лечения простуды и проблем с пищеварением, бессонницы ..

3 Мая, 2022
Чай из гранатовых корок - рецепт
3 481

Чай из гранатовых корок - рецепт

Гранат издавна славится высоким содержанием полезных свойств. Ещё Гиппократ и Ибн Сина упоминали о ц..

24 Марта, 2022
Чай из облепихи – домашний рецепт
2 31

Чай из облепихи – домашний рецепт

Облепиховый чай используют в России уже давно. Его называют чаем долголетия за обилие витаминов, кот..

30 Мая, 2022
Чай со смородиной: польза, вред и популярные рецепты
2 119

Чай со смородиной: польза, вред и популярные рецепты

Чай со смородиной — напиток без кофеина, приготовленный из листьев и сушеных плодов кустарника. Этот..

30 Мая, 2022
Чай с рябиной - рецепт
3 92

Чай с рябиной - рецепт

Чай из рябины люди начали заваривать еще много десятков лет назад. Уже тогда были известны необыкнов..

29 Марта, 2022

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым