Чай из облепихи – домашний рецепт

Облепиховый чай используют в России уже давно. Его называют чаем долголетия за обилие витаминов, которые в нем содержатся и пользу для здоровья. За долгие годы появилось большое разнообразие рецептов чая с облепихой. Популярность ароматного и полезного напитка только повышается. Из обилия рецептов каждый может выбрать на свой вкус и приготовить в домашних условиях любимый напиток.

Облепиховый чай из замороженных ягод

Почему именно из замороженной облепихи? Облепиху обычно собирают в сентябре, чтобы увеличить срок хранения, ягоды замораживают. Это самый быстрый и удобный способ хранения ягод. При правильной заморозке в ягодах облепихи сохраняются все полезные свойства. Облепиховый чай, приготовленный из замороженной облепихи, сохраняет вкус и аромат, а также все полезности, как и чай, приготовленный из свежих ягод.

Приготовить облепиховый чай из замороженной облепихи просто. Ягоды можно не размораживать, просто залить кипятком и дать постоять 1-2 минуты, пока полезные вещества начнут поступать в воду. Для получения более выраженного вкуса надо размять ягоды, чтобы они пустили сок. Полученную массу переложить в заварочный чайник или френч-пресс и залить кипятком. Добавить чай по вкусу черный или зеленый и дать настояться несколько минут. Для более ароматного чая можно увеличить время настаивания и в процессе добавить другие ингредиенты по желанию (лимон, имбирь, мята, пряности). Готовый облепиховый чай из замороженной облепихи процедить добавить мед и пить теплым. Замечательный облепиховый чай имеет согревающий эффект. Это особенно актуально в зимнее время.  Организм наполняется витаминами и другими полезными элементами. Самое главное, вы получаете удовольствие от чаепития.

Чай из облепихи – рецепт как в ресторане

Все больше кафе и ресторанов предлагают своим клиентам насыщенные, полезные фруктовые и ягодные напитки. Например, облепиховый чай из замороженной облепихи. Облепиха самодостаточная ягода, с узнаваемым вкусом, но если добавить апельсин или пряности, грушу или другие ингредиенты, то получится не только вкусный, но и изысканный напиток. Можно наслаждаться прекрасным и полезным облепиховым чаем каждый день, для этого совсем не обязательно ходить в ресторан. В домашних условиях можно самостоятельно приготовить облепиховый чай по рецепту как в ресторане.  Например, облепиховый чай с грушей, приятный и нежный на вкус.

Ингредиенты:

• облепиха - 150 г.
• свежезаваренный черный чай - 500 мл;
• груша (мягкая и спелая) - 1 шт.;
• мед - (по вкусу).

Приготовление:

1. Облепиху промыть, сделать ягодное пюре блендером. Грушу помыть порезать кусочками, убрать косточки. Кожицу груши оставить. Облепиховое пюре и кусочки груши положить в френч-пресс, залить горячим чаем, укутать и дать настояться 15 минут.
2. В готовый чай положить мед. 

Облепиховый чай с апельсином

Ингредиенты:

• Облепиха – 100 гр.;
• Апельсин – шт.;
• Корица – 2 палочки;
• Мед – (по вкусу);
• Вода – 1 литр.

Приготовление:

• Облепиху промываем, измельчаем и перетираем через сито, чтобы убрать косточки и шкурку от ягод.
• Апельсин промываем, режем на дольки.
• Облепиховую массу и дольки апельсина укладываем в заварочный чайник, добавляем палочки корицы.
• Заливаем кипяченой водой (85-90 градусов), укутываем полотенцем и даем настояться 15 минут.
• Разливаем по чашкам, добавляем мед.

Облепиховый чай с каркаде и клюквой

Ингредиенты:

• Облепиха – 2 ст. ложки;
• Клюква (можно заменить на бруснику) – 2 ст. ложки;
• Лепестки каркаде – 2 ст. ложки;
• Вода – 4 стакана;
• Мед – по желанию.

Приготовление:

• Ягоды облепихи и клюквы сварить и протереть.
• Отдельно заварить каркаде.
• Потом все смешать.
• Употреблять в свежеприготовленном виде.

Чай с облепихой готовят по разным рецептам, и чем дольше напиток выстаивается, тем ярче его вкус и аромат.

Чай с облепихой и медом в домашних условиях

Чай с облепихой и медом приготовленный по рецепту в домашних условиях самый распространенный напиток. Облепиха и мед это прежде всего защита организма от вирусов. Мед дополняет свойства облепихи и усиливает их действие. Употребление облепихового чая с медом способствует:

• укреплению иммунитета;
• снижению воспаления в горле;
• выведению мокроты из легких;
• снижению температуры;
• повышению аппетита.

 Чай с облепихой и медом используют в домашних условиях как лечебный напиток, который используют при простуде, а также для восстановления организма после болезней. Особенно полезным считается чай, который приготовлен в термосе. Все самые полезные свойства облепихи концентрируются в таком напитке.  Рецепт чая с облепихой в домашних условиях очень прост.

Ингредиенты:

• Облепиха – 3 столовых ложки;

• Чай черный или зеленый – 2 чайные ложки;

• Вода – 400мл;

• Мед – 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Положить в заварочный чайник или френч-пресс черный, или зеленый чай, по желанию.
2. Добавить ягоды облепихи, залить кипятком и дать настояться 7-10 минут.
3. Перед употреблением добавить мед. Пить чай  теплым.

Менять этот рецепт можно добавляя, например, лимон, корицу, имбирь, базилик или другие ингредиенты, тогда вкус напитка будет разнообразным, а полезность напитка будет только увеличиваться.  Облепиха сочетается по вкусу со многими продуктами. Всегда можно составить свою комбинацию, найти свой фирменный напиток.

Полезными в облепихе являются не только ягоды, но и листья, цветы и даже кора, в них тоже не мало полезных элементов, которые можно использовать для приготовления оздоровительных чайных напитков в домашних условиях.

Противопоказания употребления облепихового чая

Когда речь идет об облепихе и витаминных напитках на ее основе даже не верится, что эта полезнейшая ягода может иметь противопоказания. Это потому, что их немного, но они есть. Так, например, с осторожностью стоит употреблять облепиховые напитки если имеется:

1. Мочекаменная болезнь. Активные вещества, которыми богаты ягоды, могут спровоцировать движение камней.
2. Хронические заболевания ЖКТ. Кислоты, содержащиеся в ягодах, повышают секрецию желудочного сока. Чтобы не спровоцировать обострение полезнее принимать облепиховое масло.
3. Заболевания печени в обостренном состоянии. Опасен в этот период гипервитаминоз, к которому приводит употребление ягод.
4. Аллергические реакции на плоды облепихи. Большое количество витаминов в ягодах облепихи часто становится причиной аллергии. Не все адекватно реагируют на эту «витаминную бомбу».
5. Сахарный диабет. В ягодах содержится сахар и это может спровоцировать повышение инсулина.
6. Нестабильное давление. Облепиха усиливает действие лекарственных препаратов, давление может упасть до очень низких значений.

Не смотря на перечисленные противопоказания, если пить облепиховый чай и употреблять другие продукты на ее основе дозированно, то «оранжевое золото» поможет вам сохранить и приумножить свое здоровье.

Заключение

В облепихе каждый найдет то, за что можно полюбить эту ягоду. Если вы еще не открыли для себя богатейшую палитру облепихового чая, стоит это сделать как можно быстрее. Ваш организм отблагодарит вас за это крепким здоровьем, бодрым настроением. Вкусное витаминное чаепитие станет вашей полезной привычкой.